お客様の心をつかむ料理とサービス
朝礼ネタ5782 2024/03/23 商品・サービス名言・格言今日はレストラン業界において、お客様の心をつかむための重要な考え方についてお話ししたいと思います。 デール・カーネギーという人物がこんな言葉を残しています...
今日はレストラン業界において、お客様の心をつかむための重要な考え方についてお話ししたいと思います。 デール・カーネギーという人物がこんな言葉を残しています...
皆さんの中には、本や漫画を紙ではなく電子書籍で読む方も多いかと思います。この電子書籍サービスは2011年2月17日、ブックライブが始めました。 私も漫画を読む...
みなさんは「5S活動」という言葉は耳にしたことはありますか? 単に「身の回りをキレイにしましょう」というような意味にとらわれがちですが、実は理解した上で実践して...
今日は私が考える見守りサービスについての考え方についてご紹介したいと思います。 これまでは見守りサービスと言えばどうしても、留守中のペットの様子をチェックする...
個人個人の価値観が多様化し、商品やサービスに求めるものもかなり多様化しています。 1番わかりやすいのがテレビではないでしょうか。家族団欒で1つの番組をチェック...
障がい者雇用促進法が成立してから久しく、来年も障がいを持った方が新入社員として皆さんと一緒に働きます。 法定雇用率が2%からさらに引き上げられる見通しで、今後...
最近、ある施設を定期的に訪問しているのですが非常に感心することがあったのでご紹介したいと思います。それは保安スタッフの対応についてです。 基本的には他のスタッ...
レジャー産業にとって、正社員だけで事業を展開することが現場難しい以上、マニュアル化は非常に重要なポイントになってきます。 誰もが同じようなサービスをその場です...
営業では相手の心理を読んだ話術というのが有効ですが、そのときに実践したいものとして下げて上げるという方法があります。 これはネガティブな話題を出した後に、ポジテ...
投資とはいつ始めたらいいのでしょうか。それは市場とはランダムウオーカーだからドルコスト平均法でやればいいという考えを元にお客様に投資していただくというやり方も証...
飲食業界では無料のサービスというものが特に多くなっているのではないか?と思います。 他の業界では存在はしているものの、飲食業界は特にそれが顕著だと思うのです。 ...
最近は離婚率が高くなり、片親家庭が増えてきています。 離婚しても子供にとって親は親なので、離婚しても配偶者に面会させてあげる事は重要なのですが、実は面会の時に、...
先日、子供がサッカーの試合中に対戦相手とぶつかり肩が脱臼したかもしれないとコーチから連絡があり日曜日だったため受診するために何件かの病院に電話をしました。 その...
会社を辞めるということは世の中で普通に行われている行為ですが、中にはそれが困難に感じている人がいます。 会社を辞める行為は、働いている人の権利とも言えるはずです...
2018年10月の第42回世界オセロ選手権で、小学生の福地啓介くん(11歳)が見事優勝し、最年少記録を更新した、というニュースはみなさんご存知のことと思います。...
パソコンやインターネットというだけで、緊張してしまうという人はきょうび少なくなって参りました。とはいえ、私といえども、いざパソコンやインターネットについて説明し...
兵庫県神戸市長田区に存在している「ホテルサーブ神戸アスタ」というホテルでは、とてもブラックユーモアたっぷりのサービスがあり、話題を呼んでいます。 そのサービス...
サービスマンの中でも接客業をする上で大事な暗黙のルールを紹介します。それは接客する上では同性を大事にしようと言うことです。 どういうことかと言いますと、接客す...
葬式は急にあるものです。突然の訃報に葬儀に参加することはあると思います。黒いスーツに香典などを準備して、自宅から出向く場合もあれば、仕事中に参列する場合もありま...
今日は、私がディズニーランドに遊びに行ったとき感動した話をしようと思います。 ディズニーへ遊びに行くと、どうしても荷物が通常のお出かけよりも多くなってしまった...
皆さんは、日常生活の中で物やサービスの信頼性を疑うことがどれだけあるでしょうか? 例えば、「乗り込んだタクシーの運転手が安全運転してくれるだろうか?」また、「...
とあるチェーン店のらーめん屋に行ったときの事です。 ラーメン屋のイメージは男性従業員が多く、元気な掛け声があるイメージのお店が多いですが、先日訪れたところは女...
皆さんは「サービス」という言葉を聞いてどんなことを思い浮かべますか? 飲食店や雑貨店などに行った際、『これはサービスでお付けします』とか『この店、サー...
今日は、仕事でも大事にしたい「三方よしの精神」について話したいと思います。 「三方よし」とは、近江商人が大切にしていた商売の心得です。売り手よし、買い手よ...
私たちは「失敗」について、もしかしたら必要以上に恐れ過ぎているかもしれません。 もちろん、失敗はどんな場合でも避けられるなら、避けたいものです。誰も好き好んで...
商品やサービスを売り込む際、人を説得するには適切な時間が存在しています。例を挙げますと、企業では商談という方法で人を説得する場合は最も適している時間は昼食をとる...
仕事はしっかりと計画を立てることによって、円滑に進めやすくなります。仕事の計画を立てる時に重要なことは、計画の方針をはっきりと決めることです。 計画の方針...
私は今築54年の木造の一軒家に住んでいます。地方からの引っ越しのため下見をせずに近隣トラブルに巻き込まれずに安い物件に住もうと考えていましたが、住んでみると意外...
昨今の私たちを取り巻く諸物価の高騰に私たちが 取りうる対応について話をしたいと考えます。 ここ数十年の間、私たちは物の値段がほとんど上がらない経済環境の...
「機嫌が悪いとしごとしない」って人がいますが、私はそれありだとおもいます。お客様はお金を払ってもらう対象ですがサービスに対しての対価であってお店で商品を売ってお...
いつも通勤電車のなかで天気予報を確認している〇〇(自分の名前)です。 台風が連なってきているので、週末のお天気が心配ですね。 私のように通勤電車のなかで...
皆さん、今日は。今日の朝礼で私が話したいのは、「持続可能な成長」というテーマです。私たちの会社は、常に変化する市場の中で競争力を保ちながら成長を続ける必要があり...
相手に感謝の気持ちを表す「ありがとう」という言葉を普段から無意識に使っていると思います。 この言葉には、脳に幸せなホルモンを分泌し、人々の心や体までも幸せ...
私の趣味は釣りなんですが、友人から誘われたのがきっかけであり、今では1人で行くほどハマってしまいました。 釣りの魅力はなんといっても、大物や旬の魚を釣り上...
人はどうしても便利なものを求めると思いがちですが、必ずしもそうであるとは限りません。 ときには人間はあえて積極的に不便な状況を求めることがありますし、そのよう...
出張が多いビジネスマンにとって、ホテルの快適度が重要です。 ホテル選びで最も大切なのが、立地です。 アクセス手段によりますが、交通機関を利用する場合...
皆さんは、10年後になくなる仕事についてご存じでしょうか。 そのなかには、レストランの案内係やホテルの受付係など、私たちの身近にあるサービス業の存続危機も...
近代化により、私たちの生活は便利で豊かなものになってきました。 特に、コンピューターによる便利さが大きく占めていると思います。 コンピューターは世の...
今日は経営についてお話ししたいと思います。 経営は、社長や役員だけの仕事ではありません。私たち一般社員も、自分の担当する業務やプロジェクトを通して、経営に...
今日は私たち引っ越し業者が果たす、人々の生活における重要な役割についてお話しします。 引っ越しは、単なる物の移動以上のものです。それは人生の新たな章の始ま...
今日は私たちホテル業界のスタッフが果たす役割と、お客様にとって忘れられない滞在体験を提供することの重要性についてお話しします。 ホテルは、旅行者にとって家...
私は現在年収230万昇給なし。のところで勤務しています。 そして今学生時代、もっと考えて行動すればよかったと思うことが多々あります。 まず高校受験はして...
インパクトのある名刺は、人に驚きと感動を与えます。 また、その人のイメージが決まるため、重要な役割を果たしています。 名刺作りのおきては、視認性です...
私達は、お客さまにサービスを提供するため、時としてクレーム対応も必要になります。 傾聴、謝罪、感謝という流れで対応しますが、これは、ビジネス面だけでなく、...
今日は商社の私たちが担う役割と、グローバルな視点で価値を創造することの重要性についてお話しします。 商社というと、商品を仕入れて売る、単純なイメージを持た...
今日は私たちの日々の業務における物流と輸送の重要性、そしてそれがいかに世界経済に貢献しているかについてお話します。 物流と輸送は、商品を生産地から消費者の...
現代社会は国際社会との関係性の中で成り立っています。 つまり世界との関りがあってこそ日本の経済システムは成り立っています。 このため私たちは他国の通...
企業にとって商品、サービスを提供するだけでなく、お客さま目線で常に最善をつくすことは必要不可欠です。 その中でお客さまの「個人情報」だけは何があっても守り...
お願い上手になると、仕事も順調にまわすことが出来る。 私は常々、そんな事を考えています。 組織に属している社会人でしたら、一人で多くの仕事を抱え込むより...
咳やくしゃみをしただけで、コロナウイルスに感染していると言われるハラスメントをご存知でしょうか。 冗談だと分かっていても、言われた側は困惑してしまいますよね。...
新元号が発表されてからだいぶ経ちますが、みなさんの中でしっくりくる元号になっていませんか。 令和という新元号は、「人々が美しく心を寄せ合う中で文化が生まれ...
皆さん、おはようございます。本日は、ビジネスにおいて重要な概念の一つに焦点を当てて皆さんにお伝えしようと思います。 その概念とは、「共感力」です。 ...
今日は、「仕事における感謝について」話したいと思います。 私たちは日々、さまざまな人と関わりながら仕事をしています。上司や部下、同僚や取引先、お客様や利用...
私は今回、「お客様の声を活かすことの意義」について話したいと思います。 私はこの会社に入社してから、様々なお客様と接する機会がありましたが、その中で一番感...
古くから欧米で重んじられてきた聖書の言葉に、愛は自分の事ばかりを考えないという言葉があるそうです。 営業では、どうしても自分の商品やサービスを売り込んでい...
外回りの営業をしていると、何度か大きなリュックを背負っている配達員を見かけることがあります。 リュックの中身はハンバーガーや牛丼、ピザなどの料理で、お客さ...
ビジネスで成功している人はものまね上手というそうです。 それを動画にした人がいましたりらくるって知っていますか。整体・マッサージを30分単位で受けられる店...
皆さんは借りたままにして返していないモノはありませんか? 借りたモノは忘れていても、返ってこないモノは覚えていると言ったこともあります。 自分は、学生時...
今日は、私の祖母についてお話ししたいと思います。祖母は92歳です。高齢なので、両親は一緒に住むことを提案したのですが、気をつかうから一人がいいと言って、宅配や家...
1月5日は「いち」と「ご」から「一期一会の日」とされています。 一期一会は仏教の言葉で、「一期」は生まれてから死ぬまでという意味であり、「一会」は主に法要...
2月3日は節分です。 節分といえば、お子さんがいる家庭では旦那さんが鬼役で、お子さんから豆を投げられるなど、イタい役割を担うことになるでしょう。 ち...
3月5日は、あのチキンラーメンやカップヌードルの開発者として世界中に知られている安藤百福の誕生日のため、日清食品が同日を「安藤百福の日」と制定しました。 ...
3月15日は「世界消費者権利デー」です。 この記念日は国際消費者機構によって制定されますが、1962年(昭和37年)にアメリカのケネディ大統領が以下の4つ...
3月21日は「春分の日」です。 昼の長さと夜の長さが一緒になります。なお、秋分の日も同様に昼と夜の長さが同じになります。 ただ、春分の日や秋分の日は...
今日は4月15日です。 あとひとがんばりして、楽しいゴールデンウィークを迎えられるように頑張りましょう。 さて、今から40年ほど前、皆さんは何をして...
アパート・マンション・住宅などの建築・賃貸管理及び販売などを行うレオパレス21が制定したというのが、「myDIYの日」です。 レオパレスで展開する賃貸住宅...
洋菓子店カウベルが2007年(平成19年)に制定したというのが、「ショートケーキの日」です。 語呂合わせでもないのに何故かな?と調べてみたところ、カレンダ...
6月12日は「日記の日」とされています。 この記念日は1942年(昭和17年)のこの日に、ユダヤ系ドイツ人の少女アンネ・フランクが有名な「アンネの日記」を...
6月22日は「カニの日」です。 カニ料理で有名なかに道楽が1990年(平成2年)に制定しました。 カニの日を6月22日に決めた理由は、占星術の十二星...
6月29日は「iPhone」の初代モデルが発売された日であり、今年で15周年を迎えます。 iPhoneと言えば、何と言っても若くして亡くなったスティーブ・...
和洋服お直し専門店も営むハリウッド・ジュエル・アカデミーの高橋鎮雄さんが制定したという今日は、「ファッションお直しの日」なんだそうです。 「な(7)お(0...
7月11日は、世界人口デーです。 1987年に世界の人口が50億人を突破したため、人口問題に関心を深めてもらおうと制定されました。 何かの節を記念日...
8月24日は「レンタルユニフォームの日」です。 ユニフォームのレンタル・クリーニングを含むメンテナンスなどを手がける会社が制定していました。 日付は...
8月27日は「仏壇の日」らしいです。 全日本宗教用具協同組合(全宗協)が制定しています。 家庭内の仏壇については、日本仏教では宗派ごとに指定された様...
8月28日は「テレビCMの日」になっています。 1953年(昭和28年)の8月28日に放送が開始された民放テレビで、初のテレビCMが放送されたことにちなみ...
今日は9月9日といくことで、9が2つ並びますが皆さんは「90対90の法則」をご存じでしょうか。 これはソフトウェア業界などでよく使われる、仕事にかかる労働力の...
9月は祝日が2回もあり、平日が休みになって嬉しく感じる人も多いと思います。 私自身、祝日があると嬉しく感じる1人で、祝日は家族サービスに充てております。 ...
10月20日は「新聞広告の日」になっています。 この記念日は1974年(昭和49年)に日本新聞協会によって制定されます。10月20日という日になったのは、...
10月29日は「インターネット誕生日」です。 インターネット誕生日は1969年(昭和44年)10月29日に、インターネットの原型であるARPAネットで初め...
11月10日は「トイレの日」です。 11(イイ)と10(トイレ)の語呂合わせから、日本トイレ協会によって1986年(昭和61年)に開催された第一回「トイレ...
11月14日は「いいリーダーの日」です。 この記念日は日本リーダーズ学会によって2018年(平成30年)に制定されます。 諺に『組織はトップの器以上...
11月21日は「街コンの日」とされています。 この記念日は2012年(平成24年)11月21日に、第1回全国街コンサミットが開催されたことにちなんで制定さ...
聞いたことがあるかもしれませんが、過去に「3億円事件」と言われる事件が、1968年12月10日に発生しました。 これは、ある企業のボーナスを運んでいた車が、白...
今日は「透明資産の日」です。 コンサルティングやマーケティング、ホームページ制作などの事業を手がける会社が制定しています。 日付は同社の創業日からつ...
何事も管理が重要になります。 モノを売るにも商品管理が大事ですよね。 在庫ばかり抱えていて、それが倉庫に山積みになったままで管理されないままでは、いざ、商品...
会社が商品管理・サービスを管理したり、私達社員を管理するのは当然ですが、管理ひとつとっても実に様々な管理職があります。 例えば、私はマンション暮らしですが、マ...
少し前まではハイパーグロース株への投資がいいと言っていたかと思ったら、今度はバリュー株投資がいいと言ったり投資の専門家といわれる人は推奨銘柄をころころ変える人が...
週末や仕事終わりに動画の配信サービスのネットフリックスで映画やスポーツの試合を見る方もいるのではないでしょうか。 今朝はネットフリックスの創業者の一人、Ree...
私は入社当初に学んだ事で、社会人の基本的なスキルとして5Sを学びました 皆さんは5つのSを背説明する事はできますか? 5Sとは整理・整頓・清掃・清潔・躾(しつ...
作業の手順や注意ポイントをまとめたマニュアル。 一定の品質やサービスを提供するためには欠かせないものですが、そのマニュアルの取り扱いについて両極端な企業が2社あ...
「年末商戦」という言葉がありますが、この時期はどの会社も気合いを入れて商品やサービスを売ろうとします。 特に目玉となるようなものを出すときには、この年末が選ばれ...
みなさんもご存知だと思いますが近年、人出不足を解消するために無人の宅配サービス、重機なども無人化され、商品の品質チェックをロボットが行うこともあります。 そう...
これは数十年前に海外のとある粉ミルクメーカーが行った慈善事業の話です。 とある粉ミルクのメーカーは貧しい国の恵まれない子供たちのために粉ミルクを大量に寄付するキ...
皆さんの中にも、転職してみようという意思表示をしている方がいたりするのではないでしょうか。 転職における成功というと、一定期間、その会社に定着することが必要に...
以前、とある雑誌に掲載されていたのが、秋元康さんの記事でした。 秋元康さんの言葉が、すごく印象的でした。 「結婚生活が駄目になるのは、夫か妻のどちらかが相手...
みなさんは、恋をしているでしょうか。 恋愛というのは、コミュニケーションの消耗であり、パーフェクトに過不足なく求め合える瞬間というのは、数えるくらいしかないよ...
ネット上で、注目されたいという気持ちが強くなりすぎている人が多いように感じます。 動画サイトでは過激な内容やお金にものをいわせた企画などで再生数や高評価をもらお...
私達は、お客さまに製品やサービスを提供しています。 慌てず、お客さまの言葉を聞き取って対応しているでしょうか。 例えば、「これは何?」と言われる前に喋り始め...
会社で効率よく仕事をするとはどのようなことでしょうか。残業以外にもサービス残業する社員はえらいとかそのような空気が日本の多くの企業にあるのは事実です。日本の企業...
瀬戸内寂聴さんの言葉に、 「人は他の人を幸せにするために生きている」ということばがあります。 これは、近くにいる人だけが対象でなく、お客様に対してもあてはまるの...
私たちが取り扱う商品やサービスについて、自分の考えを踏まえてお話ししたいと思います。 ここで話は少し飛びますが、芸能人が副業で成功したなんていう話を皆さん聞い...