私は、実家暮らしをしているときには親に料理を作ってもらったのを食べるだけだったので、食材のことについて全く知識がありませんでした。 ですが、実家を出て自分で料...

皆さんはトマトがお好きですか。実はトマトは優れた植物なのです。 トマトに含まれているリコピンは抗酸化物質でがんや老化防止、また、美白効果もあると言われているし...

いよいよ夏本番の季節となってきましたが、皆さん日々の食事はどうなさっていますか？ 暑さが厳しい季節ではありますが、食に目を向ければ実りが多く楽しい時期でもありま...

「ちゃんと野菜も食べなさいよ。いろいろな色の野菜を食べたら栄養のバランスが良くなるからね」 これは、若い頃、初めて実家を出て一人暮らしを始める時に、母親に言われ...

好きな食べ物と嫌いな食べ物、あなたはどちらを先に食べますか？　 これは論争アルアルですが、ダイエットの観点からはこの論争自体が間違いで、 野菜から食べ始めるのが...

「生きてるだけで丸儲け」 これは、私の大好きな言葉、ご存じの方もいらっしゃるかと思います。明石家さんまさんの言葉です。 私事ですが、数年前、祖父が他界し...

おはようございます。 今日はわんちゃんのお話をしたいと思います。 私の家族から聞いた話ですが、それはわんちゃんから飼い主さんへのメッセージというものです...

朝食は大切です。 朝食を食べることは、脳と体に目覚めの合図を送ることです。 よく噛むことにより、唾液が分泌され、味や香りが脳に刺激を与え、消化器官が...

食事に興味のある方は 多いと思いますが 食事の食べ方や 食べ物の栄養について 考えている方は どれほど いらっしゃるでしょう...

今日は「み（3）つ（2）ば（8）」と読む語呂合わせから「三つ葉の日」です。 記念日を制定した団体や目的については定かではないみたいで、調べても情報はありま...

春になって、徐々に暖かくなってきました。 分厚いコートも手放して身軽になりましたね。 わたしは冬の間、温かいお鍋料理とこたつに頼っていましたが、最近...

全国のきゅうりの出荷団体など（21のJA、13の県連、1卸会社）で結成されたのが「いいきゅうりの日プロジェクト」です。 なので、5月19日は「きゅうりの日...

今日、7月27日は「スイカの日」です。 夏本場となるからこそ、的を得た日ですよね。 縞模様を綱に見立てて、「な（7）つのつ（2）な（7）」（夏の綱）...

8月17日は「国産なす消費拡大の日」らしいです。 4月17日が「なすび記念日」みたいで、それに関連付けるように、毎月17日をなすの消費を増やす日にしていま...

10月26日は「青汁の日」です。 青汁のトップメーカーであり、青汁を中心とした健康食品の通信販売を行う会社が制定していました。 日付は「10」をアル...

少し前の休みに、家族でバーベキューをしました。 限られた庭スペースを利用しての簡素なものでしたが、飯盒でお米を炊いたり、鉄板で肉や野菜を焼いたり。 できる限り...

英語のエイト、数字の８は漢字で「八」と書きますが、この数字は何故か、ちょっと不思議な性格があるようです。 良く謂われているのは、末広がりで縁起が良いという話で...

おはようございます。 皆さんは「激しい運動をしたわけでもないのに、いつも疲労感が抜けないな」といったご経験はありませんか？ 実はそれ脳疲労が原因かもしれません。...

ご飯食でのメリットは、腹持ちがよいことと野菜、タンパク質などのおかずがついていて栄養バランスがとりやすいことです。 デメリットは、パン食よりも用意に時間がかかり...

キヌア、ブロッコリースプラウト、モロヘイヤ、小粒でゴマ粒のような亜麻（アマ）という植物の種（ニ＝仁）亜麻仁（アマニ）などのスーパーフードがあります。 これらのス...

私がブロッコリースプラウトを知ったのは、たまたま読んでいたダイエットの本に紹介されていたのがきっかけでした。 初めて聞いた食材に、「何だろうと」思った私が調べて...

茗荷という野菜と物忘れに纏わるこのフレーズを知っていますか？　 知らない人はそんな言い回しが、昔からあると今知って下さい。 このフレーズの由来はお釈迦様のお弟...

食や健康に関する書籍をいくつか読んでみると、ある書籍では米をたくさん食べて肉などのおかずは少なめにと書いてありました。 これに対して米はあまり食べずにおかずを食...

20代前半、知り合った男性に恋をし夢中になった友人は、とてもぽっちゃりした体形がコンプレックスでした。 そんなコンプレックスがあっても、「痩せなきゃ」というきっ...

たくさん寝たはずなのに眠い、朝起きたら身体が重いという経験は誰しもあると思います。 もしかするとそれらの原因は自分達が食べているものに原因があるかもしれません...

私が健診を受けている病院では、医師から血液検査の結果を当日説明されるため、毎年ビクビクしながら採血されています。 去年の健診の結果、「高脂血症」と言われてしまっ...

皆さんは日頃から生活習慣病の予防について考えたことはありますか？ お酒をついつい飲み過ぎてしまったり、タバコを1日一箱以上吸ってしまう人、不健康な食事を続けて...

私は以前から「朝なかなか起きれないこと」が悩みだったのですが、先日友人から睡眠の質に関する興味深い話を聞いて実践したところ、寝起きが格段に良くなったので、今日は...

子どもが成長するということは、親も同時に色んなことを学び成長することだと感じることが最近多くあります。 例えば、スマホなどとの付き合い方について、私たち大人は...

休日の夕方、いつものスーパーで「今日は何をしよう。」最近偏った食生活で肉ばかり食べているので、野菜の栄養を摂ることにした。 メインのおかずは決まったので、あとは...

私は、自分のスキルアップに繋がればと思い、興味のある分野の通信教育を始めてみることにしました。 教室に通うことも考えたのですが、自分のペースで進めていきたいな...

スーパーマーケットなどでもカットされたスイカを見かけることが増え、丸いスイカを切って食べる機会が減少しています。　そんなスイカを食べたあとに残る皮を、多くの方が...

未成熟な状態で収穫されるピーマンに対し、赤、黄、オレンジと色とりどりのカラフルで肉厚なパプリカは、完熟したトウガラシ科の野菜です。 カラフルなパプリカは、緑、黄...

スーパーマーケットなどで、ばら売りされている果物をよく見かけます。 美味しそうな旬の果物を見ると、食卓に出したくなる私は、すぐ手に取り買ってしまうことがよくあり...

健康管理は、季節を問わず、常に心がけなければならないことです。 また、それには数多くの条件とそれに見合った方法が必要になってきます。 その条件には、生活環境はも...

メインの食事を出したつけ合わせとして、出すことが多いサラダのレタスやキュウリなどの葉物はさっぱりしていますが、物足りなさを感じます。 脇役としてのサラダではな...

野菜には、カボチャやニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などの緑黄色野菜と、カブやキャベツ、長ネギ、白菜などの淡色野菜があります。　野菜の色ではなく含まれているβ...

お疲れ様です。今日は喫煙と健康について、少し話をしようと思います。 まず、現在喫煙をされいる方はいらっしゃいますでしょうか？ かくいう私も愛煙家として職場お...

最近は一気に冬といった寒さになってきました。 先週ぐらいまでは気温も20度を超える地域もあったので暖かい秋だなと思っていました。 11月も終わり12月という...

先日、主人が健康診断を行った結果が返ってきて、本人がショックを受けていたのですが、私自身もとてもショックを受けました。 それは、体重が増えてきているのはもちろ...

秋になると、子ども達は夏休みも終わり、登校が始まります。 家族は、誰一人夏バテにならずにホッとしていることでしょう。 しかし9月に入ったとはいえ、まだまだ猛暑日...

オープニング店舗の準備には、たくさんのひとや設備、会社が関わります。それらを円滑に進めるには、計画と同じくらいコミュニケーションが必要になると感じます。 私は...

最近、しばらく行っていなかった100円均一のお店に行ってみることになりました。 久々に行ってみると、「こんなものまで100円で？！」という商品が多くあり、大人...

皆さん、日ごろの食品の買い物はどこでされますか？ ネットショッピングの割合も多くなってきておりますが、やはり食品はスーパーマーケットで 購入する人が多いのではな...

歳をとるにつれ、「魚や野菜を好むようになる」と言われながらも、牛や豚、鶏どれをとっても美味しい肉料理が日本人は好きです。　私も好物の肉は、煮る、焼く、炒めるとい...

同じ食材を使っていても、異なる味つけ、地域による味の濃淡、地域限定など、いろいろな煮物があり,私の好物は肉じゃがとかぼちゃの煮物、切干し大根です。 これらのほか...

健康系の機能を訴求した健康食品や飲料、サプリメント、店頭で購入できる医薬品など、健康やダイエット指向に関係した数多くの商品があります。　 また、フィットネスやマ...

自分のすることが、ほめられたり、礼を言われたりすると、誰でもますますやる気になります。 ところが、良いことをしているのに、あまりほめてくれる人はいませんし、礼...

毛髪の痛みや抜け毛などは、皆さん誰もが避けたい問題でしょう。 今では頭髪スパなど、髪のお手入れは女性だけの問題ではなくなってきました。 男性は抜け毛への恐怖が...

一年でゆったりとしたと思える時間が冬至です。一つはゆず湯です。ゆずには、体の免疫を強くすることそして、風邪など引かないようにする大事な役割があります。冬の寒空に...

みなさんは「土用」という言葉を聞いたことがあると思います。 どんなイメージを持っていますか。 私は、土用というと「土用の丑の日」のうなぎしか思いつきませんでした...

暖かくなると、八百屋や果物屋、スーパーなどで桃が出回ります。 自宅の近所にある商店街の果物屋では、季節の旬の果物が手前に置いてあり、買い時がわかります。 果物の...

夏の風物詩として、近年はバーベキューをすることが多いですが、当社としても初めてのバーベキューを企画していますので、バーベキューをする上での安全対策や注意するポイ...

日本の伝統的な行事として七夕がありますが、この七夕は子どもの頃から多くの人たちにとって馴染みが深いものでしょう。 短冊を笹の葉に飾ったという記憶を持っている人も...

土用の丑に日はやっぱり鰻ですか？なぜ鰻なのか。 江戸時代、売り上げが下がる夏の対策として、蘭学者・平賀源内から教わった鰻屋が、 「土用の丑の日　ウナギの日　食す...

だんだんと初夏を思わせる日が増えてまいりまして、 半袖など薄着になるこの季節、自分もそうですが、夏に向けてダイエットを考えている方も いらっしゃるのではないでし...

ビジネスで大切なのは体調の管理だといわれていますが、多くの人は体調を管理するというと、病院で検査をしてもらうとか、サプリメントを摂取するというイメージを持つので...

先日、行列が出できるほどおいしい人気店の飲食店に行ってきました。 お昼の時間帯よりは早くに行ったほうが並ぶ時間も少ないだろうと思い、11時くらいに行ったところ...

「あなたにとって一番大切なものはなんですか？」と聞かれたら、みなさんは何と答えますか？「お金」「時間」「家族」「友人」など色々あるでしょうが、私は「健康」と答え...

普段、料理をされる方もいらっしゃると思いますが、料理好きの友人から教えてもらった食材の無駄をなくす方法に思わず納得してしまったので紹介します。 私もどちらかと...

みなさんは自炊をしていますか。私は、料理というものが苦手でした。 しかし、最近、節約もしなければなりませんし、健康のためにも、外食や冷凍食品は最小限にとどめよ...

みなさんは、食べ物に気を使っているでしょうか。 先日、私は肩こりがひどく、鍼灸に行ってきたのですが、その時、食べ物と健康について興味深いことを聞きました。 ...

追加や補充の意味があるサプリメントは、あくまでも毎日摂取することが困難な不足しやすい栄養素を補うための栄養補助食品の総称です。 サプリメントなど、健康の保持や増...

私は最近、食べ物の大切さを考えるようになりました。 昔は、何を食べるかよりも、カロリーの方を気にすることが多く、外食に行っても、「これとこれだったら、こっちの...

私の母親が、最近パン作りにはまり、ものすごい勢いでパンを作り、そして、上達しています。 以前までは、料理には興味があったのですがパンを作っていたことはなく、あ...

誰もが知っている名探偵といえばシャーロック ホームズです。子供の頃ワクワクしながら読んだ方も多いと思います。ですがオリジナルのホームズは実はかなり、子供向けの物...

年齢とともに健康を気にするようになり、好きな物ばかり食べるという訳にもいかなくなった今日この頃です。 若いころはラーメン、揚げ物、食べ放題など、ガッツリ系のお...

どのネタもとても美味しい寿司が、日本食でありながら外国人にも人気があるのは、無理もありません。 頻繁には食べませんが、私も大好きな寿司の食べるネタはだいたい決ま...

土地さえあればどこでもできるのが駐車場の経営だといわれています。駐車場経営は野菜を作って売る農業に比べると手間も少ないので、多くの人の目には「楽なビジネス」にう...

最近、ネット動画で私がとても感心して見ているものがあります。 それは、80歳は過ぎていると思われるおばあちゃんが料理をする姿を、お孫さんが撮影している動画です...

最近、少し真面目な内容が多かったので、今回は頭の体操になるようなクイズを紹介したいとおもいます。 もちろん特別な知識がないと正解できないわけではありません。 ち...

全国には、数多くの温泉地があります。 その中でも、老舗旅館が多数ある有馬温泉は有名であると言えるでしょう。 今回は、有馬温泉の中でも700年の歴史を誇る老舗温...

私のプライベートをここで紹介するのも萎縮しますがお話させていただきます。 たまにですが手の凝った料理を作ります。料理は苦手なので手際が良いとは言えませんが美味...

私には弟がいます。 いつも近所で遊ぶときには私と一緒についてくるので面倒を見ながら遊んでいました。 姉という立場から、なぜか弟優先にしないといけないと思っていま...

早速ですが、今日はちょっと地味で素敵な話をしたいと思います。 先日私は、スーパーで何気なく豆苗を買ってきました。 豆苗は、エンドウ豆から伸びた新芽を食べるもの...

ダイエットといえばお米やパンやスウィーツの制限、つまり糖質制限です。 ではなぜ糖質制限がダイエットに効果があるのでしょうか。 糖質とは炭水化物。 体の活動のエ...

「ニュージーランドにしかない」と思いがちですが、国産のキウイフルーツが12月～3月にかけて旬を迎えます。 そんなキウイフルーツをせっかく買ってきたのに、硬かった...

私の子どもは、とても偏食ぎみです。 野菜は少ししか食べてくれず、野菜ジュースは外出先で購入すると飲んでくれるのですが、自宅で出すと一口飲むだけで終わってしまっ...

私は風邪をひいた時に、どうして風邪をひいてしまったのかを考えます。毎日の食事で栄養を採れていたか、睡眠時間はしっかりとれていたか、ストレスをうまく対処できていた...

ここに見える方で、食べることが好きな人いますよね。 趣味という人もいるかもしれません。 今日は、「食事」に関するお話をしたいと思います。 生きていくためには食事...

コロナウイルスの影響で、買い物や食事の仕方について変化があると感じています。 今までであれば、必要な食材を必要なときに購入することができていたので、スーパーな...

最近、食事の大切さを感じることがありました。 今まで、健康のためにやせようと思ったとき、カロリー制限や運動の必要性を感じて、普段食べているカロリーの高いものは...

自分は昔、おにぎりやパンだけで適当に済ませる事が多くありました。 献立を考えるのも面倒だし、食事の時間を少しでも短くしたいと考えていました。 良くないぞ、と気付...

お早うございます。今日は少し健康管理についてのお話しをしようと思いますので、暫くの間、ご清聴の程お願いいたします。 健康を考える上で、忘れてはいけない三つのキ...

冬至は一年のうちで最も日が短い日ですね。 毎年、12月22日前後で、年によって若干日が異なります。 地域によって、この日の風習はいろいろあると思うのですが、...

社会人で朝食をとらない方がみえます。 朝食は、１日元気に働くための源です。 朝食について、私が感じていることを含めて大切さをお話ししたいと思います。 私たちは...

「3本の矢」というお話は中国地方の毛利元就が3人の息子たちに贈った言葉です。 戦国時代においては親兄弟が殺しあう、戦になることも多い時代でした。 そんな時代...

ダイエットにはいろいろな方法があって、皆さんの中にもいくつかトライしてみた方も多いのではないでしょうか。 そこで、コンビニ食やスナック菓子が大好きな方にお勧め...

「ほうれんそう」と聞いて野菜の話かなぁと思い浮かべますが、会社にとって基本的であり、大切な話です。 「報・連・相」の3つの語があります。もし、一つでも欠けてしま...

蕎麦屋には「庵」がつくお店が多いことは、皆さんお気づきになっているのではないでしょうか。じつは、それには歴史的な背景が深く関わっています。 今でこそ、「寺カフェ...

小さいときによく三角食べをしなさいと言われたものです。 まあほとんどの場合はいうことを聞かずに好きなものから食べ始めて嫌いなものはほとんど残っているような状態で...

ウスターソースは、野菜や果実などのジュース、ピューレなどに食塩、砂糖、酢、香辛料を加えて調整、熟成させた液体調味料ですが、じつは、その出来たきっかけとなったエピ...

高原にある民宿の話です。 昔は冬になるとスキー客で賑わっていた民宿ですが、最近は雪が少なくなり、あまりスキーで集客を期待できなくなりました。 そこで春から夏に...

健やかな体を維持するために食生活は大変重要です。 人間の体が食べたものに直接影響を受けるのはよく知られていることです。 例えば野菜が不足すると便秘になったり、...

皆さんはインスリンという単語を聞いた事がありますか。これは体の重要なある働きを助けるホルモンの名称です。 皆さんが食事をすると炭水化物や糖分は分解されて、ブド...

みなさんは健康には気をつけていますでしょうか？ 会社では年に1回の健康診断がありますので、そこで自分の健康について問題がないか知ることができます。 自分では...

いわゆる「秋茄子は嫁に食わすな」といったことわざは広く一般的で、知られているところだとは思いますが、これには諸説があり、そのうちの正反対を言っている解説について...

最近ブームの糖質制限やロカボなど、今までも食事についてのブームは様々ありましたが最近はその撮り方も重要とされています。取り方一つで、同じ食事内容で大きく内容が異...

　和食が世界遺産に登録されたことは、まだ記憶に新しいですよね。今の日本は和食に限らずどんなジャンルの食事もできますので、食生活が和食だけに偏るということはないで...

最近、健康の為やダイエットとしてウォーキングをされている人はたくさんいますがウォーキングに適した時間帯があることを知っていますか？ それは朝なんです。 なぜ朝...

健康志向で海外からももはや健康食と言われている和食ですがどうしても塩分が多くなりがちな食事です。 海外の食事に比べて、醤油や塩などを使用する頻度が高いのが原因で...

ほう・れん・そうと聞くと野菜を思いうかべるひともいると思います。 「今更、何を言っているのだ。」と思うひともいると思います。 そしてまた、そんなことを社会人なら...

疲れたときは睡眠をとろうとする人も多いでしょう。 ですが睡眠をとるには、どうしても時間がとられてしまいますね。 そんなときは食事で疲れをとってみてはどうでしょう...

私たちはこの会社の仕事内容について定義しなければなりません。定義することで新たなアイディアや戦略に対する考えが浮かびます。 また誤った定義をするとライバル企業に...

2月6日は海苔の日です。海苔の全国海苔貝類漁業協同組合連合会が制定しました。 701年2月6日に大宝律令で、海苔を税として納めることを定められたことが由来です。...

皆さんはホウレンソウって聞いて何を思い浮かべますか？ポパイが力を出すときに食べる葉物野菜、って答えじゃないんです。 報告、連絡、相談、略して報連相、ビジネスの...

和食って日本を象徴する一つの文化だと思います。 主に野菜、魚を中心とした料理ですね。肉は近年でこそ当たり前になっていますが、明治以前はあまり食べられてはいなか...

朝食と言うと、和食が体に良いという人もいると思います。 私も生活環境上、朝は和食を食べることの方が多かったです。 一人暮らしの方は、パンやシリアルなど洋食を食べ...

今日は、健康についてお話をさせて頂きます。 皆様は、健康でいるために何かやられていることはありますか？ 私は、当たり前のことではありますが、毎日家に帰ったら手...

最近は健康志向が高くなっており、社員に会社負担で健康診断を受けさせる様な企業も増えてきていると聞きます。 みんなが健康で仕事もプライベートも過ごせることは喜ば...

みまさんはホウレンソウという言葉を聞いたことがあるろおもいますが、もちろん野菜の名前ではなく仕事の基本になることです。 ホウレンソウのホウは報告の意味でで会議...

皆さん、ゴーヤはお好きですか？ 栄養価が高く、美肌効果もあるという話ですが、ニガウリという別名がある通り、かなり苦みがあり、万人に好かれる野菜ではありません。...

祖母との思い出について、ご紹介したいと思います。 私は生まれた頃は祖父母と両親と弟の6人家族でした。祖父は小さな鉄工所営んでおり両親は公務員でしたが正しく家族...

７月は梅雨明けと共に本格的な夏が始まります。 子供達も夏休みとなり家の中もにぎやかになります。 子供達が夏休みになると同時に我が家の楽しみが始まります。 それ...

６月に入り梅雨入りし、ジメジメとして洗濯物も乾きづらく、ジトっと蒸し暑いせいで何かと不快になる今日この頃ですね。 昔ほどではないですが、この季節になると目にす...

仕事前の食事と睡眠どれほど大切に感じているでしょうか。今朝は朝食はしっかり食べてきたでしょうか。仕事の集中力を高める健康管理に不可欠な食事の取り方と睡眠について...

私の趣味は旅行をすることです。私はまだ行ったことのない地に足を運ぶと胸が高鳴ります。 今回は旅行の魅力を4つ説明いたします。 第一の魅力は計画を立てることで...

勤怠を安定させるために健康管理に取り組んでいます。 私が健康管理で心がけていることは3つあります。 食事、運動、睡眠の3つです。 まず食事ですが、よく噛んで...

数年前から、スーパーフードという言葉を頻繁に耳にするようになりましたよね。 ダイエットやアンチエイジング、健康維持に効果があるという事で、世間の注目を集めてい...

みなさんご存知の通り日本は超高齢社会、医療の進歩や食生活の変化・少子化などの影響で平均寿命は年々伸びており2014年のデータで男性80.50歳　女性86.83歳...

自分の健康を考えたときに、仕事をしていて忙しかったりすると、自分の健康をずっと意識しながらの生活は難しいと思います。 ですので、毎日とるいつもの食事のとり方で少...

私には高校生の娘がおります。 小さな頃から少しずつ手伝いをさせておりまして今では簡単な１品を学校に行く前あるいは帰ってきてから作って貰ったり、茶碗洗いをして貰...

皆さんは春の旬の食べ物と聞けば、どのような物を思い浮かべるでしょうか。 春の季節の野菜やフルーツを楽しみにしている人も多いかもしれません。 その中でも、代表と...

皆さんにはまだお話ししていませんでしたが、私は半年前から家庭菜園を始めました。といっても、大掛かりな畑仕事ではありません。わが家の狭いベランダを利用して、プラン...

私は以前はあまり自分の健康について気にしていなかったんですが、妻の影響で最近、急に健康にめざめました。というのも、妻と同じ食習慣に変えたら、体調が大変よくなった...