カニ道楽の看板、動きに違いが有ることにお気づきでしたか
とれとれピチピチかに料理でおなじみの、かに道楽というお店には、道頓堀などを代表する、有名な大きなカニが動く看板が知られているかと思いますが、その大きなカニの看板にも微妙な違いがあることをご存知ですか。 たとえば、路面店など大通りに面しているところに店舗を構えている場所であれば、カニの足とハサミの動きが縦方向に動くよう
全ての色に役割がある
この言葉は松下電器の創業者である松下幸之助の言葉です。 経営の神様と呼ばれた松下幸之助は人間を熟知していました。 彼の部下に酒好きで喧嘩早い人物がいたのですが、松下はその人物に先端事業を任せようとして周囲から猛反発を受けてしまいます。 その時松下はこう答えました。 「あいつには悪いところもあるけれど、優れたところもあ
経営上手はお客の気持ちを大事にすること
高原にある民宿の話です。 昔は冬になるとスキー客で賑わっていた民宿ですが、最近は雪が少なくなり、あまりスキーで集客を期待できなくなりました。 そこで春から夏にかけて小学校の林間学校の宿泊に使ってもらうことにしました。 経営者は初めてのことなので分からないことだらけでしたが、子ども達のいい思い出になることを一番に考え
在庫を少なくすると利益がでます
在庫を少なくすると、会社の利益に繋がります。必要なときに必要なだけ購入するようにしましょう。 原材料などをまとめて大量に購入する人がいます。又、一気に大量の製品を作ってためておく場合があります。『まとめて物を買うと割引があるから』とか『一気に製造したほうが効率が良いから』という理由で行うのでしょうが、実はそれは間違い
会社ではホウレンソウが大切です
やっぱり会社ではホウレンソウ（報告・連絡・相談）が大切ですよね。ホウレンソウが十分にできないと、うまくコミュニケーションが取れません。忘れずにホウレンソウを行うことが、仲間や上司と上手にコミュニケーションを取る秘訣ですし、仕事が円滑に回る秘訣でもあります。 現代の会社では、一人で行う仕事はほとんどありません。すべてが
「マネーボール」と経営
ブラット・ピットが主演した「マネーボール」という映画があります。 主人公ビリービーンは、極貧球団アスレチックスのゼネラルマネージャー。 ゼネラルマネージャーというのは、選手の獲得・放出を始め、チーム作りの全権を担う非常に重要なポジションです。 極貧球団のアスレチックスには、何十億という年俸を誇るスタープレイヤーは1人
損得勘定抜きのビジネスが思いのほか成功を導く
誰もが知る元首相の田中角栄さんは、損得勘定を抜きにした行動で人の心を虜にしたそうです。 人が行動する時、損得勘定を抜きにしてはどうしても考えられないものですよね。それは自分が一番かわいいからだと思います。ただ、それが常識的な考え方になっているからこそ、田中角栄さんのような相手に喜んでもらうために自分の損得をかえりみな
ちょっとした仕草が人を引き付ける
皆さんは普段接客をするのにどのように接客をしていますか。 接客の応対に関してこれをしておくだけできれいに見えて、また来たくなるようなお店作りをすることが出来るポイントがあります。 それは挨拶の時に止まることです。 挨拶をするときに皆さんはどのように挨拶をしますか。 流れ作業で挨拶をしていませんか。 挨拶はお客様を迎
坪月商が高い飲食店の工夫に着目
飲食店が繁盛しているのかどうかを知る目安の1つに、坪月商がありますよね。坪月商が高ければ高いほど、飲食店の広さに対する売り上げの効率が良いということです。この坪月商を高くするためには、単にがむしゃらに頑張ればいいというものではなく、さまざまな経営的工夫をしないといけません。 世の中には、坪月商が40万円50万円、
企業による労働条件の違いと人手不足
我が家には3人の子供がいます。めでたく3人とも就職しました。 子供たちが就職先を選ぶ場合、基本給の額と、休日の多さでした。私たちの時代は、自分が何をやりたいか？で就職先を絞っていたと思います。しかし子供たちのような条件で絞るのが今時の多くの若者のようです。 実際に子供たちの同級生たちの2割近くが、労働条件のギャップで
発想の転換が物事を好転させる
味の素は今では世界をも席巻するほどの日本の大企業となりましたが、ある時を境に一時期売上が落ち込んでしまう事態に見舞われてしまいました。 今でこそ、メインの看板商品である味の素だけではなく、さまざまな商品を世に送り出している企業ですが、当時は味の素単体の売上が会社の業績を揺るがすほどの一大事であったこともあり、どうすれ
江戸時代に生まれた“商人道”を、営業に活かす
今から約150年前の江戸は当時、世界2位とも、1位とも言われた経済基盤を築き上げ、継続させた時代でした。 現在でも世界各国を魅了している、日本の“武士道”精神ですが、当時の江戸では、“商人道”が生まれました。 この商人道の根本は、商いをし、成功を収めている江戸での商人富裕層が、格差が広がり続けていた、富まない人々へ
企業の一体感を育むもの
戦後の日本経済を牽引し、日本を世界有数の経済大国に押し上げた企業群の代表の一つ、トヨタ自動車株式会社は、バブル崩壊以後、経済低迷の長期化、日本経済の主役交代など経済界の激変の中で、今もなお日本を代表する世界的優良企業のその座に揺るぎはありません。 トヨタのこの強さはトヨタ独特の「土着性」に起因すると、トヨタで働いた経
５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・躾）について説明します
５Ｓとよく言いますが、単なる掃除のことではありません。５Ｓの内容と実施の仕方についてお話します。 ５Ｓは整理・整頓・清掃・清潔・躾の最初の頭文字のＳを取って５Ｓと呼ばれています。もっとも重要なのは整理・整頓ですが、多くの人はその本当の意味を良く理解していません。今日は、５Ｓの意味と実施の仕方についてお話したいと思いま
既成概念に囚われないことが大事
一時期話題になったことがありますが、三角形をしたこたつをご存知でしょうか。 皆さんがイメージするこたつや机の形は、四角だと思います。もちろん、私も四角です。 これは今までの家族体系、両親と子供２人の４人家族を想定しているからなんです。 ですが、少子化が進んでいる昨今では、この４人家族が少なくなってしまいました。 そ
アリから学ぶ働き方
アリには、働きアリの法則と呼ばれる良く知られた法則があります。 働きアリの中では、実際に働いているアリは8割で、残り2割のアリは仕事をせずにサボっているという現象です。 面白いことに、働いているアリだけを残すと、そのうちの2割は働かなくなってしまうそうです。 さらに、サボっていたアリだけを集めると、なんとそこでもまた8
会社の歴史を知ることの意味とは
よく「人には歴史がある」といいますが、人に歴史があるなら会社にも街にも国にも同じように歴史がありますよね。学生時代には歴史の授業があったほどですから、歴史を知ることは社会的に意義のあることだと私は思います。 ただ、仕事をするうえでまず知っておきたいのは、会社の歴史なのかもしれません。何年に設立してどんな道を歩んできた
どん底からの脱出 スキルアップの重要性
最近は見なくなりましたが、一昔前の小学校の校庭には二宮金次郎の像がおかれていたかもしれません。 二宮金次郎、または二宮尊徳は江戸時代の人物です。学校にあった像の影響か、苦しい中でも勉強をする象徴として扱われていました。 彼の人生を見てみると、経済的な苦労の連続だったことがわかります。 幼いころに父は散財を重ね、天災の
ESなくしてCSなし
みなさんCS、ESという言葉をご存知ですか？？ ESとは、従業員満足度(Employee Satisfactionの略)のことをいいます。 CSはよく耳にする言葉なのでご存知の方も多いと思いますが、顧客満足（customer satisfactionの略）または顧客満足度のことをいいます。 近年、企業では顧客満足度
雷霆万鈞（ライテイバンキン）という言葉に出会いました
先日、本を読んでいて恐ろしく難解な言葉と出会いました。 それはライテイバンキンという四文字熟語です。漢字は電子辞書かなんかで調べてみて下さい。 生まれて初めて見る言葉で読み方も意味も全く解らなかったので、早速調べました。 雷霆とは雷鳴そのものや雷鳴の長く響き渡る轟き・余韻を意味します。 万鈞の鈞は中国における質量を表