年末が勝負の業界の人のタフさと気力
年末を迎えると忙しい業界があります。それは年末、年始の食に関する業界です。一番顕著なのは水産業界です。年末商品には、数の子、カニ、ブリ、マグロ、クジラ、おせち関連など高単価な商品が多くあります。その年末商戦はクリスマスイブが終わると始まります。卸売業であっても、小売業であっても同じです。年末の３日間で普段の３倍から５倍
フロントや受付の仕事で特に意識すべきこと
フロントや受付の仕事というのは、お客様に対して接する機会が非常に多く、お客様と接する機会が仕事の大半と言っても過言ではありません。 つまり、私たちの対応次第で、多くのお客様の気分を左右することになってしまうということです。 フロントや受付で働く私たちが考えないといけないことは、できるだけお客様の満足度を高めるというこ
フロント業務に必要なのはいろいろなケースの想定
フロント業務という仕事は、フットワークが要求されると言います。 それはいろいろなケースに対応する力ということに言い換えられると思いますが、フロント業務というのはお客様が真っ先に相談にやってくる場所とも言えるので、幅広いいろいろなケースに現実でぶち当たると言えるのです。 そのときにきちんとお客様を満足させるには、何が必
考える事、悩む事の違い
皆さん、仕事は思うように捗っていますでしょうか？毎日、上手くいかず考える事、悩む事がどんどん増えたりしてませんでしょうか。 私もその一人です。 と言ってしまうと、今から話することは説得力に欠けてしまうかもしれませんね。笑 でも、次のような考え方で改善は出来ました。 仕事や、その課題は次から次へと無限のように出てくる
業種によって費用対効果は様々！それでもコミュニケーションしたい！
スーパーや家電量販店では時折お客様感謝セールといった価格で感謝をアピールするものがあります。 それ以外にも丁寧な接客、真心を込めたサービスを心がけるお店も多々あると思います。 しかし、店員がお客さんに対して丁寧に接するほど、店側が損をする場合があるのです。 例えば家電量販店は一つの商品が数万円するものがあります。
人と書籍をつなぐ書店という場所
今朝は、本屋の将来について少しお話したいと思います。 出版不況と叫ばれて久しいですが、みなさんご存じの通り、書店の経営状態は決して良いものとは言えません。 それでも私たちは本をお客様に届ける仕事にやりがいを抱き、こうして今日も勤めているわけですが、私自身、将来が不安な点はあります。 それは、本当に世間は本を求めている
系列店舗で食中毒が発生！
はい、お疲れ様です。 昨日の売上は予算に対して、93％という結果でした。前年比は96％です。 目標に対してあと一組お客様が入れば達成可能という金額でした。 非常にもったいない気がしますが、日々の営業において、おすすめを強化し、あと一杯、あと一品を徹底して行っていけば、達成できた可能性もあります。 本日は金曜日とい
年末に１年の成果が出る量販店
量販店は多くの買い物客で賑わいさぞかし売れているだろうと言うのが一般的な認識です。しかし実際はそうではありません。生鮮がメインの販売商品になるためロスとの戦いです。 今の量販店はＰＯＳレジと呼ばれる、バーコード読み取りレジです。売れた商品は単品ごとにＰＯＳデータとして売り上げ実績が出ます。データ活用にはこれ以上便利な
京都に旅行に行ったときとまった都ホテル
私は３年前の冬に京都へ旅行へいってきました。京都の冬はとても寒くて早くホテルにチェックインしたくてすぐに部屋へ入りました。ホテルの中は高校生やスポーツ団体のひと達でいっぱいでしたが、イライラすることがなくフロントの人の応対がとても良かったのを覚えています。やはり受付は会社の顔ですから応対の仕方でそのホテルのことがだいた
ブライダルフェア初日の朝礼スピーチ
いよいよゴールデンウィークブライダルフェア初日です。 いつも通り館内見学・客室見学に加え婚礼料理の無料試食があります。今日の試食付フェア予約は○件です。 また今回は午後からではなく午前中からウェディングドレスの試着も用意しています。試着希望は現在○件です。 各自自分担当の新規のお客様にカウンセリングの際に試食と試
AIに劣る人間にしかできないこと
昨今の新聞記事では、各種AI施術の話題が紙面を賑わせる事が多くなりました。 自動車をはじめとした乗り物運転、そのアシスト。 囲碁や将棋での対局では人がAIに負かされ、その一手一手を参照し、自身の技にするなんて話も。 先日の日経新聞には、米中がAI兵器の技術を競いあっており、AI兵器はただ遠隔で操作できる無人無血の
地域によって違う食べ物の習慣
地方に住んでいる私の県に、大手コンビニが次々進出しはじめたのは今から20年以上も前でした。当時はコンビニのはしりで、私の知り合いもコンビニ経営に乗り出しました。そんな知り合いが2人いました。その当時聞いた言葉は、本部の設定した商品以外売ってはいけないという規約でした。長らく地方で食品販売に携わってきた人たちだけに、この
頑張って良かったと思える瞬間
店舗スタッフとしてある一定の売場を任されているような人達は、毎日売上等の数字や不特定多数のお客さんの接客に追われる毎日です。 商品が適切に管理出来ていなければクレームになって自分に突き刺さる厳しい業界です。 そんな厳しい環境で働く人達は、どんな時に報われるのでしょうか。私の経験も交えてご紹介します。 まずは、上司から
コールセンターへのクレームに関してショックになりづらい考え方
コールセンターで働いていると、お客様からいろいろな電話を受ける機会があります。 その中でもクレームに関する電話は、コールセンターで働く人間にとって最も緊張する瞬間かもしれません。 というのも、クレームというのは不満をぶちまけられるわけで、しかもそれを受け止めるのは自分なわけですから、たいていの人間はショックを受けるの
商品とお客様の出会いは一期一会
みなさんどんな時にどんな物をお買い物しますか？ 生活に必要不可欠な食べ物や日用雑貨や電化製品。仕事や生活する為に使う車や自転車等の乗り物、生活をより良くするための本や雑貨類等。生活を保障する為の保険。他にも人は生きていく為に様々な目的の為に買い物をします。 また買う場所も様々です。コンビニ、スーパー、百貨店、電気屋
フロント業務は体力を必要とし、コンディションに気を遣う仕事
ホテルのフロントの仕事というのは、やってみてその大変さが身に染みて分かります。 ホテルの顔として、お客様と常に接し続ける部分が大変なのだろうと、この仕事をする前は思っていましたが、大変なのはもっと別なところにありました。 それはフロントの仕事というのは、業務中ずっと立ちっぱなしということです。 ここは働いてみて初めて
クリスマスツリーに思いを込めて
12月7日は「クリスマスツリーの日」です。 明治１９年12月7日、横浜の明治屋という会社で、日本で初めてクリスマスツリーが飾られたことから制定されました。 現代でも、ショッピングモールや百貨店、商店街などでは、クリスマスの１か月前くらいからツリーを飾り、店内をきれいにデコレーションし、クリスマスソングを鳴らし、店員
磁石のように人を惹きつけるお店
本日はみなさんに磁力線のお話をしたいと思います。 磁力線ってなんだ？と思う方もいらっしゃるかと思いますが、中学時代にみなさん理科の授業で習っていたはずです。 なぜ今日、私が磁力線の話をしようと思ったのか？それは私たちの店舗が磁石と似た性質を持ったほうがより良いと思ったからです。 磁石にはN極とS極がありますよね。そ
今日の朝礼なんですが、朝礼という朝礼ではありません
朝礼という朝礼は今日は行いません。 今日は少しだけお伝えしたい事があります。 皆さんも知っている通り、うちは業績が良いとは言い切れません。 何を考えて仕事をするべきかを考えに考えて、○○年間仕事をやってきました。 そこで考えた結果を伝えます。 私達がやってきた事の根本的な改革です。 電話をする際にこちらから話を言わな
お客様のニーズを考えた上での社員もバックアップできる挨拶
今日の目標入客数は、前日のフラストレーションの結果を考慮して450名様とさせて頂きました。 先日は利益よりの営業となってしまったためフラストレーションが高まりご不満に思っているお客様が今日も多数ご来店される可能性が高く、従業員の皆さんにもご意見やクレームが多数寄せられるかと思います。 そういう時こそ皆さんの接客力、対