健康な身体を手に入れたい、そう願うのが自然だと思います。 ところが現代に生きる日本人の環境を見てみると、至るところに人をダメにする便利さが溢れております。 例...

いわゆる「秋茄子は嫁に食わすな」といったことわざは広く一般的で、知られているところだとは思いますが、これには諸説があり、そのうちの正反対を言っている解説について...

食事に関する書籍を探していると「食べてはいけない○○」というようなタイトルの本をよく見かけます。 それは肉であったり、炭水化物であったりと我々にとってとても身近...

一日の疲れを取り去り毎日元気に過ごしたいと誰しも思っていますが，なかなか取れないのが疲れです。 働くヒトの約1/3が半年以上続く慢性疲労に悩んでいるという調査...

先日、友人からこんな話を聞きました。それは「飲食店でお目当てのメニューが売り切れで食べられないと分かった時、その飲食店から立ち去る勇気がない」という話です。お目...

食事に関する書籍をいくつか見てみると、ある著者はお米はたくさん食べなさいと言うが、違う著者はお米は食べるなと言う。 更に掘り下げてゆくと、肉、魚、果物でも同じよ...

中国が発祥の地であり、そこから日本に伝来されたと言われている饅頭ですが、その語源を語るには、三国志の時代にまで遡る必要があると言われています。 その当時、荒れ...

日本は、食品ロスの量が非常に多い国だといわれていますよね。まだ食べられるのに廃棄してしまう、それは本当に悲しいことです。飲食店の場合だと団体客が予約を突然キャン...

食べ物を販売する量販店など小売店では、最終価格や内容量を非常に気にします。特に価格は低価格なら９８円前後、平均価格なら２９８円前後、高価格なら４９８円前後と、お...

最近ブームの糖質制限やロカボなど、今までも食事についてのブームは様々ありましたが最近はその撮り方も重要とされています。取り方一つで、同じ食事内容で大きく内容が異...

生活リズムは面白いものです。例をあげると、深夜から働く人は、３食の時間も普通の人とは違います。そして就寝時間も違います。そのリズムになれると、食事の時間が来ると...

魚の旬には２種類あるのを御存じでしょうか。一つは沿岸に接近してきて大量に獲れる時期です。沿岸に接近するというのは産卵などの目的です。この時期の魚は卵や精巣が発達...

私の子供時代や青年時代は、作っていた母親には悪いですが、家庭内の食事は特に美味しいとは言えず、外食が美味しいという現実でした。特にカレーやラーメン、チャーハン、...

　和食が世界遺産に登録されたことは、まだ記憶に新しいですよね。今の日本は和食に限らずどんなジャンルの食事もできますので、食生活が和食だけに偏るということはないで...

ダイエットのためにランニングをしている人は多くいらっしゃると思います。 しかしダイエットのためのランニングに効果の高いタイミングというものがあります。 せっか...

朝なんとか目覚ましの時間に起きてはみたものの、頭は全然目覚めていないということはありませんか。 ちょっとでも油断をするとそのまま二度寝しそうになる自分と戦うのは...

地方に住んでいる私の県に、大手コンビニが次々進出しはじめたのは今から20年以上も前でした。当時はコンビニのじはしりで、私の知り合いもコンビニ経営に乗り出しました...

私は最近ダイエットをして少しではありますがスリムになりました。もしかすると気付いている方もいるかもしれません。 以前も何度かダイエットにチャレンジしましたが、...

子供の頃、ザリガニ釣りをした経験のある方はいるでしょうか。 日本各地で見られるザリガニは正式にはアメリカザリガニと言い、その名の通りアメリカが原産の外来種です。...

みなさんは、１日１食って聞くとどのようなイメージをお持ちになりますか。 おなかが空いて、元気がでない。とか栄養失調になってしまう。とかマイナスなイメージをお持...