肉も炭水化物も油も悪ではない
食や健康に関する書籍をいくつか読んでみると、ある書籍では米をたくさん食べて肉などのおかずは少なめにと書いてありました。 これに対して米はあまり食べずにおかずを食べましょうと真逆のことが書いてある書籍もあります。 これはどういうことなのかと言うと、理由はその著者によって専門の分野が違うからです。 栄養管理士が書いた内容
集中力の源、朝カレーのすすめ
朝食は大切です。 朝食を食べることは、脳と体に目覚めの合図を送ることです。 よく噛むことにより、唾液が分泌され、味や香りが脳に刺激を与え、消化器官が動くことによって体全体が活性します。 脳を活性化させる物質は、腸から供給されているので脳を起こすためにはまず、腸に栄養を与えなければなりません。 そこで日本薬科大学
健康的な体づくりを仕事の成果につなげよう
10月7日は「大人のダイエットの日」です。これは日付の数字「107」を「おとな」と読む語呂合わせに由来した記念日です。一般社団法人である大人のダイエット研究所が制定しました。忙しい大人が無理なく食事を楽しみながら健康になるために、食と健康を見直すきっかけの日としてもらうことが目的だそうです。 若い頃のように、ただ体の
減塩を習慣化した健康管理を
今日は9月17日、毎月17日は「減塩の日」です。「世界高血圧デー」と「高血圧の日」が5月17日であることから、一年を通じて減塩を進めることを目指して、毎月17日とされました。高血圧の予防や治療において大切な減塩をより多くの人に実践してもらうことが目的とされています。 高血圧の治療には食塩の制限が大切なのだそうです。食
朝食の必要性、脳の活性
皆さんは毎朝食事をきちんと食べていますか？ 食事は、肉体の一日のエネルギーを供給するだけの目的ではありません。 良い仕事をこなすには、頭の回転が必要になります。 部下やお客様の表情を一つを捉えるにも、観察を通して脳の力が必要になるのです。 脳のエネルギーは糖質しかありません。しかも、脳に蓄積出来る量は僅かしかありま
1月11日は鏡開き－正しい姿勢で仕事の効率UP
1月11日は「鏡開き」の日です。神様にお供えした鏡餅を割り、お雑煮やおしるこにして食べます。そして、鏡餅を開くことで年神様をお送りするとともに、無病息災を願います。 ところで、毎年正月になると、お餅を喉につまらせて亡くなるというニュースが流れてきます。お餅をつまらせる主な原因が、「姿勢」です。 背中の曲がった状態で
食べたものが仕事のエネルギー源になっている
今日は9月13日、毎月13日は「一汁三菜の日」です。これは日付の数字1と3が「一汁三菜」という言葉の中にあることから制定されました。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」、つまり「主食・汁物・主菜・副菜・副々菜」という和食のスタイルを子どもたちにつなげていくことが目的とされていま
選択肢が多い方が良いわけではない
日々の食事や遊びに行く場所など、何をするにしても選択肢は多い方が豊かに過ごせると考えている人も多いのではないでしょうか。しかし選択の心理学としては、選択肢は少ない方が良いと言われています。 選択肢が多いほど選べる自由があり幸せで豊かだと考えてしまいがちですが、選択肢が多過ぎると迷ってしまい結局どれが良いか選べないとい
名前のない家事、名前のない仕事
【名前のない家事】について、テレビなどでも話題になりましたので、ご存じの方も多いと思われますが、今日はこの【名前のない家事】について、私の考えも交えてお話ししていきたいと思います。 まずこの【名前のない家事】、具体的にどのような作業なのか？ これは一例ですが、トイレットペーパーの補充、シャンプーやボディソープを詰め替
健康管理で気をつけていること
「あなたにとって一番大切なものはなんですか？」と聞かれたら、みなさんは何と答えますか？「お金」「時間」「家族」「友人」など色々あるでしょうが、私は「健康」と答えます。人間にとっての一番の幸せは「身体が自由に動くこと」だと思います。学生時代に介護施設でボランティアをしたので、身体が思い通りに動くことは決して当たり前ではな
御礼は二度、お詫びは三度
１月は、新年会などの行事が多々あり、部外者の方とコミュニケーションをとる事が多いと思います。 会社のお客様などと会うときは、たとえ平社員であっても、会社の代表として相手方と会っているという意識が大切です。 そして、そのような立場で相手方と会っている訳ですから、当然のことですが礼儀作法は大切です。 私がいつも気をつ
規則正しい生活の重要性
年末年始は、特にどこにも出かけず、いわゆる「寝正月」を過ごしました。 テレビを見て、ご飯を食べて、ゴロゴロする生活は、とても贅沢な気分でしたが、仕事が始まってから随分体が重たいなと感じています。 普段仕事がある日は、毎朝6時に起きて、窓を開けて空気を入れ替え、花に水をやってコーヒーを入れるという一定のリズムがありまし
冷静になりましょう
先日友人と食事に出かけたとき、夕飯をどの店で食べるかで悩んでいました。 私が提案した寿司屋や定食屋などはすべて却下され、頭に来た私は「じゃあ、お前はどこに行きたいんだよ！」とイライラした態度で聞いてしまいました。 するとそのときの友人はびっくりした顔で、おそるおそる『びっくりドンキーにしよう』といったのです。それを
飲食店とコミュニケーション
先日、行列が出できるほどおいしい人気店の飲食店に行ってきました。 お昼の時間帯よりは早くに行ったほうが並ぶ時間も少ないだろうと思い、11時くらいに行ったところすでに長い行列ができており、驚きました。 長い行列に戸惑っていたところにすぐさまスタッフの方が声をかけてくれました。 丁寧にこれからだと後数十分待つことと、
昼休みをきちんと確保するといいことがたくさんあるのです
お昼休みの過ごし方は、みなさんそれぞれだと思います。 外回りが多い営業は、アポイントの合間に忙しく済ませてしまうことが多いです。 お弁当や買ってきたコンビニ食など栄養の偏った食事が日々続いている人もいるかもしれません。 このように何気に過ごしている昼休み、お腹を満たす為だけに済ませる食事は仕事効率の低下を招いてしまう
子どもの成長で感じること
私は、現在一歳になる子どもを子育て中です。 生まれたての時には何も出来なかった子どもが、少しずつ動けるようになり、出来なかったことが出来るようになるというのは、見ていてとても楽しいです。 どんどんと動きが活発になる子どもの子育てで、毎日の生活の中で食事のマナーやルール、生活習慣の基本などを学んでいってもらいたいのです
脳を使って悩むこと
皆さんは、脳と言う漢字をご存知でしょうか。 この漢字の、作りの部分を思い浮かべてください。漢字の右側の部分です。さて、今度は、脳と同じ作りの他の漢字を思い浮かべてください。どんな漢字が出てきますか？そう、悩むですね。 実は、数多くある漢字の中で、この作りを使っているのは脳と悩むの２つだけなんです。体の中で脳はとても
毎日食べてもよいほど栄養価が高い切干大根
メインの食事を出したつけ合わせとして、出すことが多いサラダのレタスやキュウリなどの葉物はさっぱりしていますが、物足りなさを感じます。 脇役としてのサラダではなく、私はメインの料理と並ぶサラダとして、簡単に作ることができる切り干し大根サラダを作ります。 水で戻した切り干し大根に、冷蔵庫にある千切りにした野菜を入れ、マヨ
体内時計と仕事とのかかわり
3月31日は「体内時計の日」です。この日は新しい年度に入る前の日です。入学や入社などで生活が大きく変化するこのタイミングに、生活リズムを振りかえる日として制定されました。体内時計をととのえ１日を健やかに過ごすことで、人の体が本来もっている力を引き出してもらうことが目的とされています。 「体内時計」とは人間がもっている
接客は3S（スマイル・スピード・誠実）で
私たち接客業に携わる者の基本は3Sで行きましょう。 最初の「S」はスマイル、笑顔です。お客様には笑顔で接しましょう。笑顔には誰も不快に思う人はいません。一番の歓迎のごあいさつです。 ２番目の「Ｓ」はスピードです。お客様のニーズに即お応えできるように、間髪を入れずに対応する事が大事です。 ３番めの「Ｓ」は誠実です。３番