『医食同源』でピンチに備える
自分は昔、おにぎりやパンだけで適当に済ませる事が多くありました。 献立を考えるのも面倒だし、食事の時間を少しでも短くしたいと考えていました。 良くないぞ、と気付いたのは『医食同源』という言葉を知ったからです。 『医食同源』は、医療も食事も、健康を保つものなので源は同じだという意味です。 中国の薬食同源という「体に良い
たんぱく質の大切さ
人間の体の60％は水分でできているのはよく知られた話ですが、たんぱく質は体のどのくらいを占めているかご存じでしょうか。 実は人間の体の15～20％はたんぱく質でできています。 これは人間の体の水分を除いた半分以上がたんぱく質でできているということになります。 体のさまざまな部分にたんぱく質が使われているので不足してし
食べ方で変わるあなたの健康
食事に興味のある方は 多いと思いますが 食事の食べ方や 食べ物の栄養について 考えている方は どれほど いらっしゃるでしょうか 特に単身赴任や 独身で一人住まいの場合 など どうしても偏りがちに なりやすい傾向にある と思います 私も、独身時代に 1人住まいをしておりまして なんだか、体が
しっかり食べて、健やかな業務を
みなさんは、朝に何を食べましたか。そして、昼ごはんは何を食べますか。誰と食べますか。 小学生のようなことを言うなと思われるかもしれませんが、食事と業務というのは関係しています。 ヨーロッパでは、ランチタイムミーティングをするところがあるそうです。そして、その時間はお互い食事を楽しみながら、交友を深めることが中心だそ
体調管理のための食事
ビジネスで大切なのは体調の管理だといわれていますが、多くの人は体調を管理するというと、病院で検査をしてもらうとか、サプリメントを摂取するというイメージを持つのではないでしょうか。 しかし、どんなに良い病院で検査を受けており、高価なサプリメントを飲んでいたとしても、肝心の日々の食事が偏っていてはいけません。 食事とい
脳に必要なエネルギーと仕事の効率
社会人で朝食をとらない方がみえます。 朝食は、１日元気に働くための源です。 朝食について、私が感じていることを含めて大切さをお話ししたいと思います。 私たちは能力を十分に発揮し、会社に貢献しなければなりません。 能力というとスキルとか適性などを想像されるかもしれませんが、「脳」が大いに関係していると思います。 能力を
ランチタイムの一工夫が大切
ランチは、１日のお楽しみのタイムの1つです。 休み時間にランチをとる際、同僚と一緒の行動も多く、お付き合いでメニューを決める事も多いでしょう。 ランチを済ませたあとに眠くなると、本来の力が発揮できず、集中力が欠けてしまいます。 眠くなる原因の1つが、血糖値です。 ランチタイムで糖質の多い食物を摂取すると、血糖値
食事瞑想で健康と業務推進に
皆さま、今日は朝ごはんに何を食べましたか。朝ごはんは食べない主義だという方は、お昼ごはんや晩ごはんに何を召し上がるのでしょうか。 以前の私は、食事をおろそかにしていたものです。例えば、朝は食べない、昼は業務をしながらかきこむ、夜は適当な定食屋とかファーストフードなどです。 そのような慌ただしい食生活をしていた頃は、
人は食べたものでできています
たくさん寝たはずなのに眠い、朝起きたら身体が重いという経験は誰しもあると思います。 もしかするとそれらの原因は自分達が食べているものに原因があるかもしれません。 しかしそう言うと、そこまで不摂生をしているつもりはないとかむしろ健康には人一倍気を遣っていると反論されるかもしれません。 たくさん寝ても眠いという方に共
仕事に活かせるコーヒーの飲み方について
皆さんは、コーヒーはお好きですか？ 仕事のお供にコーヒーをデスクに置いている人は多いのではないでしょうか。 1日の適切なコーヒーの摂取量については色々な研究結果や学説がありますが、大体5杯くらいまでです。 では、その5杯のコーヒーをいつ飲むか。 まずは、朝に目覚めの一杯！ と、言いたいところですが、朝起きてす
朝食きちんと摂っていますか
皆さん、毎日「朝ごはん」を食べられていますか。今日食べられましたかね。 新聞や健康情報の番組を見ていますと、朝ごはんを摂られない方がいるという話を聞きます。 社会人も学生も同じです。 今日は朝ごはんに関係するお話をさせていただきます。 私の朝ごはんは、毎日、ご飯とみそ汁、漬物、それに納豆と生卵を交互に食べています。
仕事の能率が上がる朝ごはんをご紹介します！
ここのところ寒い日が続きますが、体調はいかがでしょうか。 一番寒い季節はもう少し続きますので、温かいものや体に良いものを食べて、元気に乗り切りましょう！ ところでみなさんは、今日の朝ごはんは何を食べてきましたか？ 時間がないから食べなかったという方もいるかもしれませんが、おすすめしたい朝ごはんがあります。 それ
肉も炭水化物も油も悪ではない
食や健康に関する書籍をいくつか読んでみると、ある書籍では米をたくさん食べて肉などのおかずは少なめにと書いてありました。 これに対して米はあまり食べずにおかずを食べましょうと真逆のことが書いてある書籍もあります。 これはどういうことなのかと言うと、理由はその著者によって専門の分野が違うからです。 栄養管理士が書いた内容
集中力の源、朝カレーのすすめ
朝食は大切です。 朝食を食べることは、脳と体に目覚めの合図を送ることです。 よく噛むことにより、唾液が分泌され、味や香りが脳に刺激を与え、消化器官が動くことによって体全体が活性します。 脳を活性化させる物質は、腸から供給されているので脳を起こすためにはまず、腸に栄養を与えなければなりません。 そこで日本薬科大学
健康的な体づくりを仕事の成果につなげよう
10月7日は「大人のダイエットの日」です。これは日付の数字「107」を「おとな」と読む語呂合わせに由来した記念日です。一般社団法人である大人のダイエット研究所が制定しました。忙しい大人が無理なく食事を楽しみながら健康になるために、食と健康を見直すきっかけの日としてもらうことが目的だそうです。 若い頃のように、ただ体の
朝食の必要性、脳の活性
皆さんは毎朝食事をきちんと食べていますか？ 食事は、肉体の一日のエネルギーを供給するだけの目的ではありません。 良い仕事をこなすには、頭の回転が必要になります。 部下やお客様の表情を一つを捉えるにも、観察を通して脳の力が必要になるのです。 脳のエネルギーは糖質しかありません。しかも、脳に蓄積出来る量は僅かしかありま
食塩を摂り過ぎると体重が増える
ダイエットにはいろいろな方法があって、皆さんの中にもいくつかトライしてみた方も多いのではないでしょうか。 そこで、コンビニ食やスナック菓子が大好きな方にお勧めのダイエット方法をご紹介します。 このような食べ物が好きな方は、食塩を多く摂りすぎています。 食塩というと高血圧との関係が思い浮かびますが、体重にも大きく影響
食べたものが仕事のエネルギー源になっている
今日は9月13日、毎月13日は「一汁三菜の日」です。これは日付の数字1と3が「一汁三菜」という言葉の中にあることから制定されました。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」、つまり「主食・汁物・主菜・副菜・副々菜」という和食のスタイルを子どもたちにつなげていくことが目的とされていま
ひと口のチョコレートに救われるかも？
疲れた時やちょっと甘いものが欲しい時、つい手に取りたくなるチョコレートですが、その効果についてご存知でしょうか？ チョコレートはカカオを使ってあるもの全体を指しますが、中でも「高カカオチョコレート」の効果が注目されています。「高カカオチョコレート」とは、カカオの含有量が多いチョコレートのこと。正確な定義はないそうです
腸内環境を整えて、毎朝すっきりスタート
私は以前はあまり自分の健康について気にしていなかったんですが、妻の影響で最近、急に健康にめざめました。というのも、妻と同じ食習慣に変えたら、体調が大変よくなったからです。 よく「腸内環境」という言葉を耳にします。人間にとって腸は健康のバロメーター。腸の中の状態を良好に保つことによって、全身が健康になるというわけですね