外食する人達が求めていること
飲食店で働きだしていろいろなお客様を対応させていただきました。 そんななかで私が感じたことを発表させていただきます。 まず１番多いと感じるのがお子様連れでご家族でお昼ご飯に来られるお客様です。 自分も主婦で小さな子供がいるので分かるのですが、お休みの日は特に朝昼晩と三食、考えるのも作るのもなかなか面倒な時があります。
足元の安心安全性を考える
9月21日は「キャタピラン（靴ひも）の日」です。 様々な生活雑貨などの企画・開発・販売を手がける会社が制定していました。 日付は「く（9）つ（2）ひ（1）も」（靴ひも）と読む語呂合わせからついています。 みなさん、キャタピランを知っていますか？ 伸縮性に優れているため、靴を履く時に靴ひもを緩める必要が無く、靴を
怖がらずに検査を受けよう
7月12日は「人間ドックの日」らしいです。 みなさんは、職場で受ける必要になるので健康診断は受けているでしょうが、人間ドックは受けたことがありますか？ 人間ドックはメタボリック症候群なども含め、生活習慣病を広くカバーするだけに留まらず、がんについても調べてくれる手厚い検査です。 これは、死亡順位の高いがんをなるべ
作業ミスによる不良をなくそう
おはようございます。 〇月〇日〇曜日の朝礼を行います。 本日の目標生産台数は〇〇台です。 毎日生産数に関してはクリアして頂いていますので、 これについては特に皆さんにお伝えすることはありません。 皆さんが意識して頂いてるおかげですので感謝しております。ありがとうございます。 ただ最近作業ミスによる不良が頻繁
大変なこともあるけれど家庭も仕事も大切
私は、家庭の主婦と保育士の仕事を掛け持っています。 家事は仕事とは言わないのかもしれませんが、仕事レベルの忙しさで知力・体力を使って行っています。 帰宅後の家事のスケジュールは分刻み。 まず洗濯機を回し始め、洗濯が終わるまでに、お風呂掃除、夕食の支度、干してあった洗濯物を取り込み畳む等々、 一休みしてはいられません。
人間と動物の違いとは
人間と動物の違いを人は、理性がないかといわれることがです。 しかし、私はこの言い回しに毎回納得できずにいました。 「人間と動物のちがいは？」という問いに、「人を許せるか許せないか」という回答を高校時代の現代文の教科書で見つけたのを覚えています。この回答に私は、初めてモヤモヤを感じませんでした。 人を許すというのは、
使い勝手 を考える習慣は改善に繋がる
使い勝手と言う言葉は、物を行なうときにやり易い方法のことです。 世の中に出回っている日用品についても使い勝手が悪いものがあります。これらの中には、使い勝手が悪く、使用時にイライラすることさえあります。 造る側はベストの方法と思って造るのですが、使う側にとってはそうとも限らないことが起きます。例えば若い人には何でもな
家族で楽しむバーベキュー
７月は梅雨明けと共に本格的な夏が始まります。 子供達も夏休みとなり家の中もにぎやかになります。 子供達が夏休みになると同時に我が家の楽しみが始まります。 それは家族でバーベキューです。 休日前の夕方に庭でやったり、休みの日に河原でやったりします。 雨が降ったらできませんがそこは梅雨明けですからほとんど大丈夫です。
田舎の風景を見て環境問題を考える
自転車で１時間通勤していると、田んぼや、国道の景色にあきあきしてしまいます。それと同時に懐かしさから眺めていることも多いのです。 地元から離れて10年近くなりますが、自転車を漕ぎながら見る景色が、子供の頃に見ていた水路の景色に似ているのです。 土地が変わっても同じような景色って、全国にたくさんあるんだなぁという感想
【飲食店】「また来るよ！」と言ってもらえるお店作り
今日は○年前に私たちのお店がオープンした記念日にあたります。 今日の朝礼では私たちのお店のあり方について、あらためて意識を共有したいと思います。 私たちのお店は住宅街にあることから、幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。 中でも最近はお子様の利用が増えてきたことから、デザートの追加注文が多く、作業負担が増えて
立場が変わると運動会の見え方も変わる
１０月は多くの学校で体育祭や運動会が行われます。 最近は春に実施する学校もあるようですが、「体育の日」がある１０月もいまだに多くの学校で実施されているようです。 私も小さい頃から今までに何度となく運動会に参加しました。はっきり覚えている競技もあります。ドキドキして眠れなかった記憶もあります。 今思い返せば、もっとリラ
たった一言の挨拶をください
誰しも子供の頃から元気よく挨拶をしましょうと教わったと思います。 いま自分を含めた大人は挨拶がしっかり出来ているだろうか。 中には目下の者の挨拶を無視したりする人もいますね。 そんな人はお客様の前でもそうなのでしょうか。又は目上の人にも無視をするのでしょうか。 恐らくは違うと思います。全員の挨拶を無視するような人は
家族みんなで楽しめるたのしい外食
我が家は家内、そして長女と次女の4人で定期的に外食に行くことを楽しみにしています。もちろん、家族それぞれ好みは違うのですが、それぞれの希望を出し合って今日はどの店に行こうかと言うことを決めるのが1番の家族のコミュニケーションになっています。 不思議なもので普段はなかなか会話がない家族の間でも、こうした雰囲気を描いた
アラフィフのヘアケアについて気をつけていること
子供のころから髪の毛が細い私は、美容師さんに「量は少なくないよ」と言われても、ボリュームが出せませんでした。 薄く茶色がかっている髪の色は、クセがないストレートで、ロングにしていることが多かったです。 しかし年齢を重ねアラフィフになった現在、コシがなくなってきたような髪をロングにすると、ペチャンコで薄毛に見えてしまうこ
食を制することは生きること
年を重ねて年々食欲が湧かなくなってしまいました。 胃に入ってしまえば何でもいいと思ってしまい、子供の頃の感覚が失われた感じがします。 あれが食べたい、これが食べたいなど楽しみが多かった子供の頃に戻りたい気持ちがあります。 人間の体は食べ物でできているといっても過言ではありません。 食欲は、その人のバロメーターに
七五三には感謝の気持ちを忘れずに
自分の七五三のお祝いの記憶はありますか？ 記憶は定かでなくても、記念写真を見て「こんな晴れ着を着たんだなー」と思い出すこともあるかもしれませんね。 私の七五三の写真は、千歳あめの袋を引きずりながら、窮屈な晴れ着が不満だったのか、とても不愉快そうな表情で写っています。 両親はグッタリした顔で写っているので、写真
私が経験した飲食店での朝礼
私は数年ほど都内のイタリアンレストランで働いていましたが、そこにおける朝礼の流れについて今から少しお話ししたいと思います。 まず、出勤は10時から。そして45分ほど清掃、テーブルセットなどを行った後、スタッフ全体で朝礼をします。 まずは店長や副店長から、本日の予算、予約客の確認、新作メニューの最終チェックを告げられ、
人に従うことを知らないものは、よき指導者になりえない
古代ギリシャの哲学者であるアリストテレスの言葉なのですが、これはリーダーの条件の本質をついていると思います。 私たちは子供の頃から学校で、班長、学級委員、部活のキャプテン、生徒会長などなど、「リーダー」という立場を経験する機会を与えられます。 そして、リーダーとはどういうものかを学び、リーダーと共に物事を成し遂げたり、
親からの借金にも借用書が必要
若い時は収入が少ないため、高額なお金が必要になった場合に親から援助してもらうことがあります。 親から援助してもらっても、年間110万円以内なら贈与税がかかりません。 ただし、それ以上の額になると、貰った子供が贈与税を支払わなければなりません。 そこで、いずれ親の財産は遺産として受取れるからと、贈与ではなく、親からの
あいさつは人として、社会人として基本です
みなさん、当たり前のことですがあいさつは人として、社会人としての基本ですよね。 子供のころから「元気よくあいさつをしましょう」と教わったと思います。 振り返ってみてください。 今の自分、周りの大人たちはあいさつがしっかりできているでしょうか。中にはあいさつをされてもムシする人もいますよね。その人は人を見てあいさつす