2:8そばと10割そば
美味しいおそば屋さんほど、うちは2:8です。 うちは10割ですとそば粉とつなぎの配合割合を謳っています。 2:8そばは、その中でもつなぎが2割、そば粉が8割というものになります。 2割のつなぎがそば粉のつなぎを良くし、喉越しが良く風味豊かなおそばを引き立ててくれています。 業務の場においては、パレートの法則というも
プレゼン制作に当たって
今日もいいお天気に恵まれました。 まさに営業日よりと言ったところでしょうか。 さて、営業等でみなさんも行っているプレゼンについてお話しようと思います。 みなさんは、プレゼンでどのようなことに気をつけていましたでしょうか。 人によって考え方はそれぞれかと思います。 私が気をつけていることはプレゼン前に誤字脱字が無いか確
警備をする者は警備をする場所の関係者という認識が必要
警備をする人間にとって必要なこととはなんでしょうか？ 第一には人々の安全を守るということが重要ではあるものの、それ以外にも意識すべきポイントがあります。 それは警備を担当する者にとって、警備をする場所は自分にとっての庭である感覚を持つべきという認識です。 警備員などの存在は、警備をする場所の関係者であるとは限りません
初期流動管理の大切さ
試作で良品ができたことを確認すると量産に入ります。 量産に入ってからのある一定期間を「初期流動管理期間」と呼びます。 製造業ではよく耳にする言葉ですね。 今日は、初期流動管理に関してお話ししたいと思います。 生産準備段階では、取引先から提示される数量を確保すると、生産を止めてしまうことがほとんどです。そのため、品質
プロ野球のイチロー選手が残した名言の意味を考える
プロ野球やメジャーリーグで活躍したイチロー選手は、努力したとしても、報われるとは限らない。しかし、努力しなければ、報われることはないという言葉を残しています。 2024年の夏の全国高校野球において、開会式での選手宣誓でも注目を浴びたこの言葉には 深い真理がこめられています。 人生において、努力は成功を保証してくれる
ブランドという言葉の正体
ブランドとは、一体何を指す言葉なのでしょうか？ 「ブランド物」とか「一流ブランド」と口にすることはありますが、何を持って「ブランド」というのでしょうか。 いろいろな意味で用いられる言葉ですが、なぜブランドが重宝されるのでしょうか。 個人的に見解ではありますが、ブランドというのは、ずっと続けてきた信頼の積
介護職への覚悟と現状について
介護職は、はっきり言ってサ－ビス業と言っても過言ではないと思います。 いかに利用者様に満足していただけるか、利用者様のご家族様に満足していただけるかが重要です。 特に認知症などがある利用者様は、ご自身での判断や行動をすぐに忘れてしまいます。 そのため、ご家族様との信頼関係が大変重要になってきます。 利用
利益の出ない体質が荷主を遠ざける実態
水産物を扱う中央市場や地方公設市場ではいまだに委託販売が行われています。委託販売と言うのは卸元の荷主さんが産地で競り落とした魚を、荷受け会社に希望価格で販売してもらう方法です。 販売した荷受け会社は手数料として販売価格の5.5％平均の手数料という利益をもらっています。つまり荷受け会社はノーリスクで利益が得られるわけで
１２月２３日はなんの日でしょう
さて、25日にクリスマス、３１日には大晦日、そして正月と今年もいよいよ終わりに近づいてきましたね。 12月はイベントが多いですが12月２３日は何の日か知っていますか？ 昭和33年の１２月23日は東京タワーが完成した日です 東京タワーは知っている方もいると思いますが高さが333メートル 完成当時はエッフェル塔の320
面接官との雑談について考える
面接対策といえば、志望動機や自己PRをきちんと話せるようにすることです。予め文章を考えて暗記したり、自然に話せるように練習したりしますよね。 しかし、それだけではうまくいかないのが面接です。面接前に関係ない話をふられて困ってしまい面接じたいがすべて雑談で受け答えができなかった。こんな経験を持つ人も少なくありません。
ミラーリングを使って営業を有利にしていく
ミラーリングという概念を知っていると、相手の気分を思うままに支配できる場合があります。 これは相手の動きを終始鏡のように真似ていくという心理テクニックですが、これは相手の気分に影響をもたらすことができるのです。 ミラーリングというのは、相手の動きを鏡のように自分の動きとして反映させるものです。 例えば、相手が右手を使
今後の仕事に対する意識について
最近の我々の仕事の出来が悪い様に思います。 検査結果での不良項目に我々の工程の作業の出来に不良が最近上げられており、対策が必要だと感じます。 早く仕事して納品するのも大事ですが、不良の状態で納品する事はしてはいけない事で、二度手間になる以外に信頼や結果的に効率が悪くなり場合によっては仕事が貰えない事になってしまいま
資格を取得することの大切さ
仕事をしていれば、その仕事内容をより良いものにするために、勉強しなければならないときが来るでしょう。 もちろんその仕事内容についてだけ、勉強するのも良いと思います。 しかし仕事内容よりも、まずはその仕事に関する資格を取ってみることに挑戦してみてはどうでしょうか。 なぜ資格を取った方が良いかと言えば、信頼性を勝ち取りやす
食品メーカーの使命：健康と幸福を形にする
今日は私たちが日々取り組んでいる食品メーカーとしての使命についてお話ししたいと思います。 私たち食品メーカーの仕事は、単に食品を生産することだけではありません。私たちは、人々の健康と幸福を支える重要な役割を担っています。毎日の食事は、人々の体だけでなく、心にも大きな影響を与えます。そのため、私たちは品質、栄養、そして
一緒に食べるということ
最近誰かと一緒に食事をしたでしょうか。 1人暮らしを始めると家族らと食事を共にすることが減り、一人で食事をとることが増えた方もいると思います。 最近は油控えめ、カロリーオフなど健康に配慮した商品がスーパーなどで多く見かけられます。 その反対に見るからに健康に悪そうな商品もあります。 カロリーオフの反動なのか高カロリー
接客はお客様のためを心掛けたい
本日も、誰のためにより良いサービスをしていきますか？ どこを見ていますか!そう…私達はお客様一人ひとりに満足のいくサービスを提供しなければなりません。 お客様がよりよいものを買うその対価は、私達のきめ細かな接客力サービスだと思います。 お金を払ってまで買うのは実は、サービス割引とかではなくお客様一人一人にあった接
コンプライアンスを遵守して社会貢献できる会社を目指そう
今日はコンプライアンスについて少しお話をしようと思います。どうか暫くの間お付き合い下さい。 私がこの会社に入社した当時には、まだコンプライアンスという言葉は世間には浸透していませんでした。このコンプライアンスという言葉をよく耳にするようになったのは比較的近年になってからのことです。 今では、会社勤めをしている殆どの
企業のスタイルを変えると後戻りできない
各企業にはその企業のスタイルや価値観があります。そのスタイルを変えることは相当の覚悟が必要です。 二つの例を述べます。高級衣料品店があります。この店では安いものを販売していません。来店するお客さんも高級品思考を持った人が多く訪れます。しかし売上げは低迷し始め、経営者は安いものも販売しようと考え、月に一度バーゲンセール
メイドインパンというブランド力
食品や製品を購入するときに、原産地を確認する人は多いかと思います。 どこで作られたものが人気があるかというと日本です。 日本人にとっては国産で、世界の人にとっても日本産や日本製が安心できるという認識のようです。 中国の人に聞いたことがあるのですが、自国の富裕層は中国産ではなく日本産を購入すると言っていました。 それぐ
新年度を迎えての挨拶と今後の抱負
新年度が始まりました。 本年度もよろしくお願いします。 我々管理職が一丸となっていないと組織が一枚岩になることはありません。 これまで以上に管理職の団結を深めてまいりましょう。 そのためには情報共有の密度と頻度を高めることが大事です。 言い古されたことですが、報・連・相を欠かさず、遅れることなく実践してください。