納豆を食べて元気に働きましょう
7と10の語呂合わせで7月10日は納豆の日です。 納豆の日は1992年に全国納豆協同組合連合会により制定されたので、20年以上経つわりには知名度は低いですよね。 皆さん、納豆はお好きですか？ 日本人でも納豆が苦手な人は多いと思います。 関西出身の私の友達は、納豆の話をしただけでも「空気が臭くなるから納豆の話はするな」
カキ氷からも学習、仕事の原則
7月は初夏の日差しがまばゆい時期です。 早くもアイスクリームやカキ氷がおいしくなる時期でもあります。 皆様はアイスクリームで好きな味は何でしょうか？ ではカキ氷で好きな味は何でしょうか？ 皆様、一人一人が好きな味を思い浮かべたと思います。 カキ氷は、多くの種類は色鮮やかなシロップをかけます。 このシロップの色も、カ
アイスクリームからも学習、仕事の原則
7月は初夏、地域によってはもう暑い日が続く時期です。 暑くなるとアイスクリームがおいしくなります。 アイスクリームは世界中でおなじみのデザートですが、世界には多様な味の種類があります。 東南アジアのフィリピンには、なんとチェダーチーズ風味のアイスクリームがあります。 チーズ風味のアイスの中に、一口大くらいのチェダー
半夏生と食材あれこれ
７月１日は半夏生（はんげしょう）です。 夏至の日から数えて１１日目に当たる日、あるいはその日から５日間を指すそうです。 土用の丑の日にウナギを食べる、ということと同じように半夏生の日にも食べるといいとされている食材があります。 地方によって違いがあるそうですが、有名なのはタコ・サバ・うどんなどです。 どの食材を食べ
七草粥から考える健康の見直し
今日は1月7日です。 朝、七草を入れたおかゆを食べると健康に過ごせるといわれています。 七草粥はおいしいですよね。 私も毎年楽しみにしています。 でも、今日は七草粥を食べなかったという方も多いと思います。 しかし、これは正月に贅沢なおいしいものをたくさん食べたので体をゆっくり休ませてあげるという意味なのでけして七草を
デトックスを用いた健康
現在さまざまな健康法がありますが、今回紹介するのは「デトックス」を用いた健康法についてです。 デトックスとは文字通り体内にたまった毒素を体外に排出することにより、身体を健康に保つという健康法です。 具体的には「マクロビ」「ビーガン」等があるのですが、今回はややビーガンよりに話を進めたいと思います。 やり方としてはいく
食事の食べる順番を変えるだけで、糖の吸収をおさえられる
自分の健康を考えたときに、仕事をしていて忙しかったりすると、自分の健康をずっと意識しながらの生活は難しいと思います。 ですので、毎日とるいつもの食事のとり方で少しでも健康になれて、さらにダイエットにも効果がある食べ方をしています。 この食べ方は糖の吸収をおさえる食べ方なので、糖尿病の方の食事療法としても用いられている
春の旬の食べ物のいちごと菜の花のうれしい栄養効果
皆さんは春の旬の食べ物と聞けば、どのような物を思い浮かべるでしょうか。 春の季節の野菜やフルーツを楽しみにしている人も多いかもしれません。 その中でも、代表としていちごと菜の花の意外な栄養効果について紹介したいと思います。 同じ食べ物でも旬の時期は一番栄養があると言われています。 いちごと菜の花には予想以上のうれし
朝食の必要性、脳の活性
皆さんは毎朝食事をきちんと食べていますか？ 食事は、肉体の一日のエネルギーを供給するだけの目的ではありません。 良い仕事をこなすには、頭の回転が必要になります。 部下やお客様の表情を一つを捉えるにも、観察を通して脳の力が必要になるのです。 脳のエネルギーは糖質しかありません。しかも、脳に蓄積出来る量は僅かしかありま