これからの時期、ノロウイルスにかからないように、体調管理に注意しましょう
１１月に入りました。 １１月から３月の季節は、特にノロウィルスの感染に気を付けなければならない季節です。 ノロウィルスにかかってしまうと、食中毒菌が食品に汚染されるリスクが高まり、消費者に安全安心な食品を提供することができなくなります。 なぜこの時期ノロウイルスによる感染が盛んになってしまうのか皆さまご存知でしょうか
読書の秋に関心を持って過ごそう
だんだん秋が深まり、そろそろ冬を迎えようとする季節がやってまいりました。 さて、秋といえば、スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋など色々なことに挑戦するのに適している気候だと言われています。 最近めっきりと食欲の秋に傾倒していたのですが、今年は読書の秋に関心を持って過ごそうと思っています。 読書というと、どうしても仕事
紅葉の美しい木の紹介
11月になると紅葉狩りのニュースを聞くようになりますね。 紅葉狩りと聞いて、何の木をイメージしますか？ モミジを思い浮かべる方が、一番多いのではないでしょうか？ 黄金色のイチョウが頭に浮かんだ方もいらっしゃるかもしれませんね。 モミジやイチョウ以外に、紅葉が美しい木があるので紹介したいと思います。
たくさんある 大根やその葉を使った手間がかからないレシピ
どうしても秋から冬にかけて、栄養が偏りがちになりますが、ハウス栽培が可能になり、1年中食べられる食材が増えました。 大根もそのひとつですが、季節によって味や鮮度が変化します。 さまざまな品種がある大根は、11月～2月の冬の時期におおむね旬を迎えます。 水分が多いせいか、しっかり味が浸み込む大根の中でも、私は切干し大根
家族で楽しむバーベキュー
７月は梅雨明けと共に本格的な夏が始まります。 子供達も夏休みとなり家の中もにぎやかになります。 子供達が夏休みになると同時に我が家の楽しみが始まります。 それは家族でバーベキューです。 休日前の夕方に庭でやったり、休みの日に河原でやったりします。 雨が降ったらできませんがそこは梅雨明けですからほとんど大丈夫です。
まだまだ気をつけよう9月の食中毒
夏の暑い時期が過ぎ、残暑が厳しい時期に入ってきました。朝晩と涼しさを感じる方もいるかと思います。 ところでみなさん、食品の管理はまだきちんとされていますか？涼しくなってきたからと、このくらいなら大丈夫だろうと置きっぱなしにしたりしていませんか？9月は真夏だけでなく、食中毒が増える季節でもあるのです。 少しの油断から
春の旬の食べ物のいちごと菜の花のうれしい栄養効果
皆さんは春の旬の食べ物と聞けば、どのような物を思い浮かべるでしょうか。 春の季節の野菜やフルーツを楽しみにしている人も多いかもしれません。 その中でも、代表としていちごと菜の花の意外な栄養効果について紹介したいと思います。 同じ食べ物でも旬の時期は一番栄養があると言われています。 いちごと菜の花には予想以上のうれし
決断力のいる衣替え
四季のある日本では季節の変わり目には、着る服を変える衣替えがあります。冬から春、そして夏から秋、冬と季節に応じた服が必要です。厚着から薄着に変える時は体が、薄着に馴染んでいないため初めのうちは寒さを我慢する必要があります。逆に薄着から厚着に変える時も同様で、厚着に馴染んでいないため暑さを我慢しなければなりません。 衣
いろんなアレンジができる！美味しい柿料理
「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれます。 今は柿の盛りの季節です。 私の父は、実家にはない柿を私に送ってくれるように頼んできます。 血圧が高いので、干し柿も食べますし、渋柿を毎日ほんの少しずつ飲むと血圧が下がると聞いて、それも送るよう頼まれました。 私は気になったので、まず病院にいく事、それよりお酒の量を減ら
12月の年末商戦は1年の取り組みが総括されます
12月は食品販売に関わる業界では1年のうちの最大の商戦となります。通常一年の計は元旦にありと言いますが、食品業界では1年の取り組みは年末で決まるとも言います。 それはどういうことかといいますと、特に生鮮食品の中でも水産物を扱う店や量販店などではこの現象が顕著に出ます。 年末だから皆、数の子やカニを買ってくれるわけで
品格あふれる特技になるもの
11月2日は、「書道の日・習字の日」です。 日付は「いい（11）もじ（02）」と読む語呂合わせからついています。 多くの人に文字を書くことに親しみを持ってもらうことを目的に制定されています。 今は、メールがあるために、手書きで文字を書くことの大切さというのは薄れているような気がしますが、その大切さを伝えられる日に
アイスクリームで気分転換
若葉が綺麗な季節になって、春というよりは初夏を感じさせる季節になりましたね。 皆さんはゴールデンウィークを、どのように過ごされましたか？ アウトドアには最適な時期なので、バーベキューやトレッキングなど屋外で過ごされ方も多いと思います。 私はママチャリでサイクリングに行ってきました。 サイクリングの途中でコンビニに立ち
密度の高い睡眠で健康を！
寒い季節になってくると、朝布団から出れないなんてことしょっちゅうですよね。 暖房をタイマー設定で寝ても、部屋が冷え切ってしまったあたりで目が覚めてしまったり、 寒くてなかなか寝付けないなんてこともあると思います。 ぐっすり眠れないってつらいですよね。 しかも疲れも取れなくて翌日に残ってしまうなんてこともあると思いま
出会いと別れの真ん中で
春は出会いの季節であると同時に別れの季節でもあります。 新たな人との出会いに胸を躍らせつつも、別れには悲しいイメージしかない人もいるでしょう。 これまで慣れ親しんだ仲間との別れ 長く過ごした場所との別れ 新たなステージに進む人にとっては、今までの自分との別れでもあるでしょう。 そんな別れは、大切なものを失って、
春を前に心の鬼と向かい合おう
昔から1月は行く、２月は逃げる、三月は去ると言われ、年度末のこの時期を大切にするようにいわれています。 お正月が過ぎて、あっという間に２月になり節分を迎えようとしています。節分は春を迎える行事として、豆をまき鬼を追い払う伝統行事です。さて、みなさんはどんな鬼を追い出しますか？ めんどくさがり鬼、片付けられない鬼、弱
秋を満喫して明日への力に！
皆さん、毎日お仕事お疲れ様です。 秋本番です。仕事は忙しいですが、スポーツの秋・読書の秋・食欲の秋、何か楽しんでいますか？今は11月なので少し肌寒くはなってきましたが、秋は１年の中では春のように気候もよく、過ごしやすいので、先ほど挙げました３つの楽しみを満喫するのには丁度いい季節かと思われます。 人間は、忙しさにかま
貴方の好きな虫は何ですか？
皆さん、嫌いな虫は何ですか？と質問すれば、ゴキブリや芋虫など、すぐに思いつきますよね。 では、好きな虫は何ですか？と質問された時、パッと頭に浮かぶ虫は少ないのではないでしょうか？ なんでこんなお話しをするかというと、6月4日は“虫の日”だからです。 ６（ム）４（シ）の語呂合わせですね。 何だか嘘くさい記念日ですが、
ハッピーサンシャインデー
8月30日は、「8」で「ハッピー」、「30」で「サンシャイン」と読む語呂合わせから、「ハッピーサンシャインデー」とされてるそうです。 この日に生まれた人は素敵な笑顔の人が多いこと、笑顔で過ごせばハッピーになれる日であることから誕生した記念日です。 夏は向日葵など明るいイメージがあるので、笑顔の記念日が似合う季節だと思い
これからの夏は特に計画的に過ごしたい
ようやく梅雨も開けてジメジメとした日々ともお別れをすることができます。 しかし、７月といえば言うまでもなく大暑がカレンダーにも刻まれている季節です。 今年も５月から夏日がありましたように暑さが予想されておりますので暑さ負けをしないように頑張りましょう。 それには、体の節制も必要となってきますね。 ボーナスも支給されビ
日々の変化に適切に対応することがビジネスで結果を出すためには重要
ビジネスにおいて重要なのは、今の状況に適応すること、変化に対して適切な対応をすることです。 これができなければ、どれだけ有能とされている人物であっても、ビジネスにおいては力を発揮できません。 私たちが生きる社会は常に何らかの変化をし続けています。 その変化はビジネスに対しても確実に影響をもたらしており、それに対して適