料理の価値は一元的に決まるわけではない
料理の価値というのは何で決まるのか？と言えば、いろいろな基準があると思います。 最も代表的なのは美味しさですが、美味しい料理は確かに多くの人が歓迎するものではあるものの、美味しさが相対的に劣る料理を好む人も中にはいるのです。 それは料理の価格が関係してくるからで、美味しさと価格のバランスなどを考慮して、人々は飲食店やそ
目標の明確化について！
今日は目標の明確化（見える化）についてお話したいと思います。 私は目標は明確なものでなければならないと思います。 そこで、今日は私なりに考えている明確な目標とは何か！をお話します。 目標は大きく分けると、「目標が明確に分かるもの」と「目標が不明確なもの」とがあると思っています。 明確な目標を掲げる人は、やるべきこと
今日の販売台数の目標
本日の展示会の新車販売で2台成約を目標に頑張ります。 今週、DMや電話でのアプローチで来店予定のお客様が10件前後いらっしゃるためまずそのお客様の中からご成約をいただけるようにしたいです。 お客様のリストを再度確認し、来店されたらすぐにご挨拶できる体制を整えます。 もし商談中ですぐに向かえない場合は合図を送りますので
納品書・請求書は大切に
経理業務と会社、取引先の３つの視点からお話ししたいと思います。 私たちが行う業務の重要度を認識しましょう。 経理業務をしていると、現金を取扱う業務が頻繁にあります。 取引先や自社で働く方へ現金で支払うこともあれば、反対に受け取ることもあるでしょう。 現金以外にも、日常業務の中で「納品書」や「請求書」を扱う機会が非
新年度を迎えての挨拶と今後の抱負
新年度が始まりました。 本年度もよろしくお願いします。 我々管理職が一丸となっていないと組織が一枚岩になることはありません。 これまで以上に管理職の団結を深めてまいりましょう。 そのためには情報共有の密度と頻度を高めることが大事です。 言い古されたことですが、報・連・相を欠かさず、遅れることなく実践してください。
時間のない受験生は暗記数学を使え
二月になると新高校三年生になる未来の受験生たちも本気で勉強しようと考える時期にさしかかります。もちろん、今まで受験勉強をやってきた生徒がこれから本腰を入れて受験勉強に励むのならばいい時期ですが、そうではなく、今まで学校の授業すら聞いてこないでテスト前だけ徹夜して赤点を回避してきた人たちまでこの時期になると一斉に勉強を始
健康を維持すること
皆さんが職務にあたる際に、一番大切にしていることは何ですか？人それぞれ、さまざまな考えがあると思いますが、今日は私が大切にしていることをお話します。 仕事をする上で大切なのは、「時間内に済ませること」です。勤務時間内に集中して仕事をこなし、定時には帰宅できるよう努めます。勤務時間を越えて仕事をして、つまり、時間をかけ
今の状況下で何とかする力をつけなければならない
自分の家が経済的に恵まれていなくてコンピューターゲームを買ってもらえなくて、ゲームはもっぱら友達の家に行って友達がゲームをやるのをただ眺めていて小学生のころ寂しい思いをしただとか、コンピューターゲームは買ってもらえたけれど、子供がゲームばかりやるので、親にゲームを隠されただとかといったような話はよく聞きます。 しかし
主に業務に関することを朝礼で
通信販売のコールセンターで働いている人向けの朝礼です。 朝礼のあいさつ文としては「おはようございます。○○です。今日はわが社では何々と言うテレビで紹介されている製品をアピールします。その為、主力商品となる商品は○○が予想されます。」と言うような感じでまず、主要となる商品が何であるかを周囲に認識してもらいます。 そうす
機能性と使いやすさの両立が大切
世の中の多くの人たちは新しいものの方がいいに決まっていると考えるかもしれません。 しかし、それには常に例外が存在しており、古いものの方が相対的に興味を惹かれるというケースが実際に存在しています。 確かに性能面などにおいては、基本的に最新の方が優れているケースが大半でしょう。 しかし、性能が優れていたとしても、それ以外
製造業における「情報伝達」の重要性
後輩に作業を教えたり他人に仕事を伝えたりすることは大変難しいことです。口頭で伝えるのも文章で伝えることも細かいところまでを１００％伝えることは不可能です。 製品の開発を担当していると分かるのですが、自身が製品を作れるだけでは意味がなく利益も出ません。開発したものを製造できる様に他の人に伝えていき、同等のものを作れる様
ディズニーランドの開園記念日
4月15日は日本のディズニーランドの開園記念日です。 1983年の4月15日にオープンしました。 新しいショーなどがこの日からスタートします。 平日だから混まないだろうと、この日にディズニーランドを訪れてしまうと、予想外の混雑に驚くはず。 しかし、お客さん達はショーなどを目的に来ている人が多いので、ショーが始まれば
ニーズの多様化と需要のシフト
日本で勢いのある自動車メーカーというと、どの企業が思い付きますか？ 世界一の販売台数を誇るTOYOTAでしょうか。他にも、最近ではマツダやスバルなどが話題に上ることが多くなりました。 自動車産業は日本を代表するグローバル産業です。 日本ではなく世界に目を向けてみると、アジアでは日産やスズキが高い人気を得
人でアピールするということも飲食業界では必要
飲食業界というのは主役は料理やメニューであり、そこが最大のアピールポイントであるということは言うまでもありません。 しかし、アピールポイントの中心であるのが料理やメニューだとしても、他にもアピールできるものはあるでしょう。 それ以外にもアピールできる存在はあり、例えばお店で働く人というのがそれにあたります。 どのお店
誰もが規律を守り抜く日本社会
仕事をしていると、一日の行動を自分自身で決めて、順序良く進めていくことが求められます。 子どものころはどうだっただろうかと思い、記憶をたどって当時を思い出してみました。 学校に通っていた頃は、時間割が決められておりますので、それに沿って授業を受けます。また、授業の内容も教員が決めたものを指示されたとおりに進めていく
オンライン会議の「功罪」を踏まえた運用を考えるべきである！
オンライン会議について、我々の会社だけではなく様々なところで利用されるようになっています。そしてオンライン会議についてメリットやデメリットも少しずつ見えてきたのではないでしょうか。 あくまで私の個人的な意見ですが使い分け、メリットデメリットについて少しお話ししたいと思います。正直なところ何よりのメリットは時間を効率
真の効率化は礼儀の先にある
今日は仕事の効率化についてお話しようと思います。 仕事を効率化させるということは、合理的に物事を進めることに他なりません。 合理的ということは、不要なものを取り除き必要なものだけを求めていくということになります。 では、日常の仕事の中で不要なものとは何でしょうか。 実は日常でこなしている仕事の中で不要なものは少しず
お客様を満足させる為には!
お客様に満足した頂ける食品管理で一番、大切なことはなんだか分かりますでしょうか？ それは一人一人が管理をしているという意識が大切なんです。 管理とは食品を扱う上で一番行わなくてはならないものです！ 管理で簡単にまとめましたが3種類の管理が必要になってくるのですがご存じでしょうか？ まず一つ目は衛生管理です！
２月の入試のためのホテル予約はもっと早くから行われる
２月というと入試のシーズンであり、この時期は私立大学の入試時期のピークです。 そして、大学を受験する人などは地方から東京に出てきて、１人で孤独に受験と戦うというシーンも毎年恒例です。 地方から出てきて大学受験をするときには、ホテルなどに宿泊するということがよくあります。 しかし、そのためのホテルというのは、この直前に
時間を切り売りする行為
私たちのもっている時間というものはそれが有限であるということは誰もが分かっています。しかし、私たちが保有している時間が有限だということを日々意識して生活している人というのは本当に一握りの人たちかもしれません。 多くの人が口を開けば無自覚に「時間がない。」という言葉をよく使います。しかし、そのように口にする人ほど本当に