私は和菓子が好きで、街中の和菓子屋にフラッと立ち寄ったりします。和菓子の世界は非常に奥深くて伝統があり、創業何十年という名店も少なくありません。そんな創業何十...

日本人は昔から、海外から入ってきた食べ物をアレンジして独自の食文化を生み出してきました。 あんパンもその一つです。 日本に初めてパンが入ってきたのは安土桃山時...

私は定期健康診断を受けるといつも言われることがあります。それはダイエットです。自分ではメタボという感じはありませんが、健診後の面談ではいつも保健師さんに、腹囲の...

疲れたときは睡眠をとろうとする人も多いでしょう。 ですが睡眠をとるには、どうしても時間がとられてしまいますね。 そんなときは食事で疲れをとってみてはどうでしょう...

外でコーヒーを買えば安くても１００円、スタバ等を利用すれば３００円以上かかってしまいます。 更には出勤途中という落ち着かない状況でせっかくのコーヒーを楽しむ余...

健康のために水を飲んでいるという人も多いと思います。 しかしなぜ水を飲むのが良いのでしょうか。 まず、水を飲むと胃腸が動きますね。 つまり内臓が動くということ...

飽食の時代となり、世の中には美味しいものが溢れています。特に大型量販店では、日本以外にも世界中の食材が並んでいます。そんな中、繁盛店の商品を製品化する動きが活発...

和食って日本を象徴する一つの文化だと思います。 主に野菜、魚を中心とした料理ですね。肉は近年でこそ当たり前になっていますが、明治以前はあまり食べられてはいなか...

昨日読んでた本にこんな言葉がありました。 「楽しい顔で食べれば、皿一つでも宴会だ。」 スペインの詩人である プルデンティウスさんという方が残した言葉だそうです...

朝食と言うと、和食が体に良いという人もいると思います。 私も生活環境上、朝は和食を食べることの方が多かったです。 一人暮らしの方は、パンやシリアルなど洋食を食べ...

年齢を重ねてもスマートな体系をビジネスマンとして維持したいものですが、飲み会が続くと体が重たくなったりズボンがきつくなってくるものです。 そんな人は飲み会の時...

人間が出来て、他の動物に出来ないことの一つに物事を抽象化し、様々な事象を関連付けて考えられることがあげられます。 最近、食べ物を意識することを毎日実感、実践す...

人間社会に関わる時のストレスを覆い隠そうとする暴飲暴食は、中高生の頃から獲得してきた悪習慣です。暴飲暴食の後は思考停止と罪悪感が待っているのに中々やめられずに時...

最近は健康志向が高くなっており、社員に会社負担で健康診断を受けさせる様な企業も増えてきていると聞きます。 みんなが健康で仕事もプライベートも過ごせることは喜ば...

お昼休みの過ごし方は、みなさんそれぞれだと思います。 外回りが多い営業は、アポイントの合間に忙しく済ませてしまうことが多いです。 お弁当や買ってきたコンビニ食...

11月というと、「読書の秋がやってきたね！」というよりは、「食欲の秋で、美味しいものがいっぱいで、また太っちゃうな～」というほうが世間話に出てくるものとしては多...

皆さん、ゴーヤはお好きですか？ 栄養価が高く、美肌効果もあるという話ですが、ニガウリという別名がある通り、かなり苦みがあり、万人に好かれる野菜ではありません。...

「秋といえば何か？」何を想像するでしょうか？ 小学、中学と、懐かしい学生時代が、みんなにあるとおもいます。 学校では、秋になると、１度は、読書の秋、食欲の秋、...

食育について、その大事さは誰もがわかっていますがなかなか実践できていません。学校教育においても給食の時間はありますがそこで食育の大切さを学べているかというとそう...

カレーは夏の食べ物だという印象がありますが、なぜだかご存知ですか。 食べ物には、体を温める食べ物と冷やす食べ物があります。カレーは体を冷やす食べ物なのです。 ...