初心忘れるべからず
今日は私が入院したときに体験した話をさせてください。 皆さんは入院を経験されたことありますか。長い入院をしていると段々と慣れてくるものです。 そして看護師さんの勤務状況まで分かるようになってきます。 ある日、私の部屋に来てくれたのは先輩看護師さん、そしてもう1人新人の看護師さんです。 先輩の言うことに耳を傾け、必死
子供だって大人だって見て育ちます
今日は私が先日２歳の子に怒られたときの話をさせてください。 言葉が少しずつわかり始め、こちらが言ってることも通じるようになってきました。 普段喋ってる分には楽しい時期です。 いつも、ご飯を食べる前には いただきます を言いなさいと言っています。 その日は聞き分けが良く何も言わずともきちんと手を合わせていただきますを
いろんなお客様にいます
今日は私が経験した話をスピーチさせてください。 まだまだできる技術が少なかったとき、あるお客様の一言に救われました。 そのお客様は常連様で、お店の雰囲気も悟り、先輩に注意を受けながら仕事している私を密かにずっと見てくれていたのです。 『あなたの技術はまだまだなのかもしれないけど、私はあなたと喋るのが楽しくて仕方がない
字を書くのは好きですか
皆さま、おはようございます。 実は私、小さい頃から書道を習っておりました。皆さん字を書くのはお好きですか。 学生時代、国語や英語でひらすら漢字や英単語を書き写すという宿題が出たことはありませんか。 人の分までしたいくらい、私は字を書くのが好きなんです。 なぜ、ここまで字を書くことが好きになったのには理由があります。
ペットと子供と新人の成長
子供の成長って嬉しいですよね。 これって実はペットにも同じなんですね。 すみません。私はペットを飼った経験がございません。 しかし、先日から親友がワンちゃんを飼い始めました。 マルチーズとプードルのミックス犬なのですがこれがまた可愛いんです。 その親友の話を聞いてると、当たり前だけど犬も人間と同じように成長過程が
クレームに遭った話
今日は、先日、私の同僚がやや大きなクレームを受けた際のお話をさせて下さい。 その方は老夫婦で、来店時からご主人は、大変横柄な態度でした。 奥様がお手洗いに行っており、てっきりおひとりさまだと勘違いした同僚はお水やお箸を1人分用意し、そして注文も受けましたが1人分だけの注文でした。 私がセットに入っていたサラダ1人分を
社内全体を鼓舞する
本日も力ある限り全力で業務にぶち当たりましょう！ 接客は表情づくりからです！まずあーっと口を大きく開けてください。 はいそのまま5秒停止。はいオーケーです。 次にイーっと力いっぱいにお願いします！ そのままにっこりスマイル！5秒停止。はいオーケーです。 次はうーっと唇を突き出すように。 そのまま目を大きく見開いて
目を見て笑顔の接客を心がけよう
皆さんの中で海外旅行の経験がある方はいらっしゃいますか？ 私はヨーロッパで少しだけ生活をした経験があります。 初めて、海外でスーパーマーケットに行った時の思い出をお話しします。 経験のある方もいらっしゃると思いますが、日本ほど向こうの店員さんは丁寧な接客とは言えません。 レジ打ちの人は椅子に座り、ベルトコンベア
お互いに嫌な気持ちにならないように
サービス業に関わっていると、接客をする立場の経験ができます。 仕事を離れると、自分もサービスを利用する側になります。 どちらの視点からも学ぶべきことがたくさんあります。 私が近所のコンビニを利用したときの話です。 荷物を送ろうとコンビニへ行きました。 そこで、気分の悪い対応をされました。 対応した店員は、明らかに不
店舗スタッフの接客に必要なスキル
店舗にて接客にあたる際にはお客様のことを第一に考える必要があります。 働いていると、いろいろなシーンで質問を受けることがあるでしょう。 そして、そういったときの対応の仕方でそのお客様の印象は変わるため、お客様のことを第一に考えるといっても、その対応には工夫が必要なのです。 接客の際のポイントとしては、お客様の心理を読
接客業に大切なものはマニュアルと「ユーモア」
コンビニエンスストアに、私も客としてよく立ち寄るのですが、無気力な接客をする店員がいる中で、やけに元気な店員さんがいた話をします。 その店員さんはいつも大きな声で笑顔で接客をしていました。感じのいい人だなという印象だけだったのですが、それだけではありませんでした。 私がマスクを探していた時、彼に尋ねたところ、プロレ
ありがたいクレーム
クレーマーという言葉を聞くとあまり良いイメージは無いと思います。 特に顧客と近い距離で働いているスタッフは、時にお叱りを受けてしまうこともあると思います。 しかし、クレームとは本来はそれほどマイナスな意味ではなく、顧客が取引相手、つまり店やスタッフに対して改善要求や不満点を述べることを指す言葉なのです。 中にはありが
良い接客が出来る方法
店舗等での接客業というのは毎日心も身体も疲れ果ててしまうくらいとてもハードな業種です。 そんな疲れたスタッフに追い打ちをかけるように悪質なクレーマー、売り上げ目標など数字に関してうるさい上層部、良い接客どころか自分の正気を保つのが精一杯です。 そんな過酷な環境でどうしたら良い接客は出来るでしょうか。私の経験も交えてご紹
常に成長していくために必要となる仕事への取り組み
お客様からのオーダーを取り、調理をし、料理を提供するだけが飲食サービスの仕事をしていく人間としては、及第点ではあるものの、そこからは何にも学ぶことができず、自分を成長させることができません。 というのも、ありきたりなステレオタイプな接客をし、マニュアル通りの対応しかできないのであれば、やはりサービス提供者としてもやり
酒はのんでも飲まれるな
プライベートなお話にはなってしまうんですが、先日かねてからの同級生5~6人と食事に行くこととなりました。いつもは決まった居酒屋さんかBarに立ち寄り、カラオケに行ってお開きというのが流れなのですが、その日はなんのきまぐれか立ち飲み屋さんをハシゴをしようという意見がでたため承諾しました。 1件目2件目のお店は当たりで、
ホスピタリティについて、子どもから教えられたこと
先日、お休みの日に散歩に出かけたんですよね。すると同じようにお出かけ中の親子とすれ違ったんですけど、お子さんが元気よく初対面の私にあいさつをしたんです。 今の私は、仕事を振り返ってみるとお客さんへのいらっしゃいませの言葉が小さくて笑えてないなと思ったんです。その子どもさんは私のことを知らないのに笑ってくれて、私も思わ
スタッフの一杯と客の一杯
牛丼店でアルバイトをしていた時の話です。 当時は学生だったので、時間帯や曜日を問わずにがむしゃらに働いていたことを思い出します。 仕事内容は商品の提供が主で、たまに牛丼の盛り付けをやるくらいでした。 昼時になると満席になり、提供する私も色々なことを追われながら仕事をしていました。 正直、その時は何も考えずにただ目の前
楽な仕事なんて無い
子供の頃、施設警備員を見かけた時「あの人はさっきから立ってるだけで何もしないなあ」と警備員は楽そうだと思っていました。 しかし、歳を重ね大学生になったある時に、イベントの警備スタッフのアルバイトをやることになりました。 座学の研修を経て、いざ現場に向かうとやはりやることは特に無く、道行く人の安全確保や道案内くらいでし
話題づくりのポイント
【接客業で話題に困った時の方法】 接客業をしていると、当たり前ですが、人とのコミュニケーションは大事なスキルになります。 しかし、接客業をしているが、「実はどちらかと言えば、人見知りなんです」「コミュニケーションをどうとればいいか分かりません。」「お客様と会話が続きません」と言う人は結構多いのではないでしょうか？
自分がされて嫌なことはしない
小学生の道徳の授業で使うようなタイトルではございますが、大人になった私達でも知らないうちに他人に不快な思いをさせてしまっていることがあります。 特に接客サービス業ともなると、言葉遣いの１つでクレームに発展することさえも珍しくはありません。 それだけ高い水準の品質を求める人がいるのも事実です。 しかし、あまり考えすぎてし