皆さんは有名な飲食店をグルメサイトなどで探して食べに行ったりされますか。
今どきは、スマホを持っている方なら飲食店をスマホで探して行く方も多いと思います。

私も先日、友人に誘われておいしいことで有名なイタリアンの店に行きました。
その店はなかなか予約がとれないことでも有名なのですが、友人が行きつけということで予約をとってもらえました。
行くときに友人が１つだけ注意があると言い、店主が気難しいので、絶対に機嫌をそこねないようにうまく会話するようにとのことでした。
友人が予約してくれたので、あまりグルメサイトなどで調べなかったのですが、たしかに店主の気難しさでも有名で、従業員を怒鳴りつけたり、お客さんに文句を言ったりするのが良くないというコメントも多く書かれているようです。

実際に店に言ってみると、評判通り食材や置いてあるお酒が珍しく、味もたしかで、友人が行きつけということで、店主は機嫌がよく特別メニューなども出してくれました。
しかし、その日に初めて来たらしい他の客に対しては、予約していた人数より実際に来た人数が急用で減ってしまったということでかなり文句を言っており、そのグループはこんなに文句を言われるならとすぐに出てしまいました。

その店の食材やおいしさは他にはなかなかないものなので、そのような対応でも店に客が来なくはならないようです。
皆さんはそのようなお店をどう思いますか？

私は、そのお店でおいしい料理を友人と堪能できたのはとても良かったと思いますが、他のお客さんへの対応を見ていい気持ちはしなかったし、店主の機嫌をとることにも疲れてしまい、最高に良い時間とは言えませんでした。

昔から店主が気難しいがおいしいお店はあちこちにあり、そのことで有名になることもあり、またこわいものみたさのようなことで行く人も少なからずいると思います。
おいしければ気にしないという方もいると思います。
でも、最高の飲食店とはどういうものかと考えたとき、お客さんが少しでもいやな思いをしたり、美味しさを存分に味わおうとしても他に気になってしまうようなできごとが起きたりする飲食店というのは最高とは言えないのではないでしょうか。

皆さんも「最高のレストラン」について考えたいのでこの店に行ってみたい場合は、ぜひ私にお声かけください。予約をとります。