皆さん、流行るお店の共通点は何だと思いますか？
実はネットで調べてみると、お店を選ぶ基準の上位は常に「お店に清潔感があるかどうか」なのだそうです。

私自身の体験からも、そう思います。
以前、とある居酒屋さんに行った時、ご飯も美味しくてお店のデザインも雰囲気があって良かったのに、なんと足元に大きなゴキブリが出てきたのです。
それでもう、そのお店の評価が一気に覆ってしまいました。

また以前、とあるお店に入ったとき、明らかにお客さんが少なくて閑散としていたので、流行っていないお店なのかなとは思ったのですが、よく見ると飾ってある造花に厚くホコリが貯まっていました。
毎日掃除をしていたら、そのホコリに気が付くはずなので、そのホコリにも気が付かないくらい、掃除をしていない、つまり自分のお店への愛がない、と捉えてしまいました。

また、特にトイレはお客さんがが飲食店を評価する時に重要な要素なのだそうです。
私もお店に行くときは、ほとんど必ずトイレをチェックします。
トイレが綺麗だったりお洒落だと、そのお店の評価も上がりますし、逆にお店は素敵なのにトイレが汚いと、こちらがこの店の本性なのかと思って幻減してしまいます。
実はトイレメーカーのTOTOが2013年に実施した「飲食店トイレについての意識調査」によると、「外食でお店を選ぶ基準は？」という質問に対し、10人に1人以上が「トイレがきれい」と回答たそうです。
とくに女性にとってはメイク直しの場所でもあるので、その場所が綺麗であることはとても重要です。

またトイレ掃除は金運アップの基本でもあるそうです。
綺麗な場所には良い運がやって来て、汚い場所には悪い運がやって来ると言います。
だからまずは徹底的にお店を掃除する事が大事です。