8月19日は、「熟カレー」の日らしいです。
食品製造・販売を行う江崎グリコ株式会社が制定していました。
しかも8月だけでなく、毎月19日を記念日としているみたいですから、毎月一回はカレーの日っていう家庭もあるのではないでしょうか。
ちなみに、カレールウは毎月20日前後がよく売れるそうです。
材料費が安く、調理も手軽なカレーライスは給料日前のお財布事情にも配慮された食べ物なんですね。
「熟カレー」は、20種類もの食材の旨みを重ね合わせ、奥深い味わいを生み出したルウがポイントらしく、いくつもこだわったブレンドスパイスをじっくり500時間かけて熟成させています。
この熟成した時間の分だけ、深みのある芳醇な味わいを生み出しているんですね。
熟カレーは、大人の味覚とこだわりを満足させる、上質な深い味わいのカレーらしいです。
各家庭によってカレーの味わいは異なりますが、どの家庭のカレーを食べてもホッとしますよね。
1日寝かせたカレーは、老舗店にも負けない奥深さが出ているような気がします。
熟成時間によって、味、香りが異なるのでしょうが、人も熟成期間によって頼もしく見えますよね。
我社でいえば、上司が熟カレーにあたる人物ではないでしょうか。
熟成されているだけに、知識も技術にも磨きがかかっています。
熟カレーの日に、上司とランチを取りながら、仕事のノウハウについてお喋りしてみるのはいかがでしょうか。
今日の昼は、カレーランチで決まりですね。
